Kako ukusno kuhati iverka?

Što iverak - Riba neobično, svi znaju tko je ikad vidio. Navodno, zbog svoje originalnosti i riba pati od niske potražnje: Iznenađeni kupac jednostavno ne zna kako kuhati ukusna iverka i dobavljača kao odgovor smanjiti volumen opskrbe. Vrati pravi dobar odnos s koprcati, poduzimamo, uz pomoć samo nekoliko jednostavnih recepata iz dostupnih sastojaka.

Koprcati u sojinom umaku

sastojci:

• list - 500 g;
• riba juha - 2/3 v.
• Chinese pet začinska smjesa - 2 žličice ;.
• . Kamenica umak - 1 TSP;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• škrob - 1 žlice. žlica;
• . Mljeveno češnjak - 1 TSP;
• ljuta paprika - na okus.

priprema

Iverak file utrljati mješavinu kineske pet začina. Na površini grijanog pan ili tavu s pržene češnjaka feferon samo pola minute, a zatim dodavanje smjese kamenica i soja umaka, a nakon punjenja otopine škroba u hladnoj smjesi. Dok se umak ne zgusne brzo koprcati pržiti preko visoke topline, prelijte umak i pirjati još 6 minuta.

Ukusan recept za iverak pirjani u kremu

sastojci:

• iverak šipke - 500-750 g;
• brašno - 1/3 st,.
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sok i korica 1 limuna;
• suhog bijelog vina - 1/2 st;.
• kiselog vrhnja - 1/2 st;.
• osušeni origano i vlasac - prstohvat;
• Maslac - 6 žlice. žlice.

priprema

Pročisti riblji fileti sezonu grube soli na obje strane, a zatim se ravnomjerno posipati brašnom. Rastopiti nekoliko žlice ulja i pržiti ribe u njoj dok bruniranje, a zatim ga staviti na stranu.

U preostalom ulju popecite odvojeno par žličica preostala nakon paniranja brašno, ispunite ga u mješavini soka od limuna s korom i vina, čeka dok tekućina ispari do pola i prelijte vrhnje. Nadopuniti umak zeleni luk i origano, stavi ga koprcati i pirjati dok se umak ne zgusne.

Iverak, pečena u umaku od rajčice

sastojci:

• list - 450 g;
• gljiva - 200 g;
• češanj češnjaka;
• lučicama;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• Rajčica u vlastitom soku - 3/4 st.;
• mahune - 1 1/2 st;.
• sok od limuna - 3 žlice. žlica.

priprema

Dok se pećnica zagrijava do 180 stupnjeva, popecite gljive, češnjak, rajčica, luk i grah dok ne omekšaju, sezona umak s začinima i limunovim sokom, a zatim stavi pola u posudu za pečenje. Na vrhu umak, stavite riblje filete, zaliti preostalim umakom i staviti da se peče 20-25 minuta.

Kako ukusna iverak pržiti u tijesto?

sastojci:

• biljno ulje - 1 L;
• brašno - 1 žlica,.
• prstohvat crvena paprika i morske soli;
• iverak šipke - 900 g;
• jaje;
• svijetlo pivo - 1 žlica,.
• kriške limuna služiti.

priprema

Sipajte ulje u frypot ili grijani i staviti Kazanok do 175-180 stupnjeva preko srednje topline. U međuvremenu, mi samo vremena za pripremu riblje filete, njegovim brisanjem iz kostiju i kože, a zatim izrezati na kriške, ako to želite. Začin list crvena paprika i sol. Mi smo dodali malo soli u našem tijesto, koji se sastoji od tučenog jaja s pivom i brašnom. Dip ribe komada u tijesto, što viškove za odvod i staviti sve na vrućem ulju. Uklanjanje ribe iz duboko prženje nakon pojave karakteristične zlatno smeđe i proširila na salvetama. Zajedno s limunom kriške i svoj omiljeni bijelom umaku (čak i jednostavan majoneza) dobiti veliki obrok za pjene stakla.

Koprcati pečena u multivarka, priprema se na sljedeći način: prvo, u zdjelu na „pečenja” se priprema umak, a zatim se prebacite na „kaljenjem” položio riblje filete i gasi pola sata.

Video: Kako kuhati ukusna iverka

Video: iverak, pržena u krušne mrvice. Vrlo nježan i sočan.