Kineski slatko kiselom umaku

Dakako, gotovo svatko od nas, u posjetu kineske kuhinje restorana, pazeći da su gotovo sva jela poslužuju s istim umakom. Koja je tajna? Stvar je u tome, hvala na svoju naklonost kineskom slatko kiselom umaku univerzalna. On ide dobro uz meso i ribu i povrće, i čini hranu ukusan za organizam.

Kineska hrana - slatko kiselom umaku

Ne morate ići daleko u Kini kako bi naučili kako kuhati kineski umak. Danas je njegova popularnost je otišao daleko izvan zemlje, a vi jednostavno možete to učiniti sami. Sastojci u receptu je vrlo jednostavna, oni su jednostavno kupiti u našim trgovinama i supermarketima. Duhovit i jedinstven okus kineske umak ga čini idealnim za posluživanje raznih mesa i povrća.

Usput, u klasičnom kineskom receptu umak možete dodati sitno sjeckani kiseli krastavci, zamijeniti obični ocat umjesto vina ili voćni sok da se ribiz bobice. Najvažnija stvar - zadržati proporcije, umak ispalo sa svojom izvanrednom kiselost, ali to nije izgubio slatkoću.

Recept kineski slatko kiselom umaku

Za pripremu kineski slatko i kiselo umak, smeđi šećer obično se uzima. Ako to nije pri ruci, to je savršeno zamjenjuje konvencionalni granulirani šećer ili čak med. Što se tiče ostatka, pripremite umak je vrlo jednostavan - svi proizvodi su mješoviti, tretirani topline škrob i napunite.

sastojci:

• Luk - 1 kom;.
• voćni sok - 125 ml;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Češnjaka - 3 režnja;
• ocat - 1 žlice. žlica;
• ulje (biljna) - 3 žlice. žlice;
• škrob - 1 žlice. žlica;
• Korijen đumbira - 1 kom;.
• kečap - 2 žlice. žlice;
• voda - 2 žlice. žlica.

priprema

Zagrijavanje tava na biljnom ulju i pržiti jedan po jedan usitnjenog luk, češnjak i đumbir korijen. Zatim dodajte soja umak, ocat, šećer, voćni sok i kečap. Što se tiče kineske voćnog soka slatkog umaka možete uzeti jabuku ili naranču - poželjno je da se osjećaju kiselo. Sada temeljito mijesiti sastojke, dati pirjati nekoliko minuta, i zalijevanje tanke struje škrob, pre-promiješajte s vodom. Miješa se i kuhati dok debela i izrezati. Kineski slatko i kiselo umak je spreman.

Video: rezanci u kineskom slatko kiselom umaku !!!

Video: Kako kuhati ribu u slatkim i kiselim umakom, kuhinja Kina, svjetski kuhar