Kako kuhati iverka?

Koprcati - vrlo koristan ribe. Ona ima gotovo sve potrebne elemente u tragovima, vitamine, kao afrodizijaka nalaze samo u mesu nekih vrsta riba. Koprcati su među najzdravije dijeta za jačanje tijela i dijeta dijeta. Osim toga, ova riba jela su veoma ukusna, njegovo meso je sočno i mekano.

recepti obilje koprcati impresivan. Njezine pržene, kuhane, pečene, plutajući, sušene, juhe i juha. Danas ćemo vam pokazati kako kuhati ukusna iverka.

Recept iverak, pečena u pećnici s rajčicama

sastojci:

list - 1 kg;
rajčice - 3 kom.,
Limuna - 1 kom;.
bilja (kopar i peršin) - okus;
papar, začini - okus;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
sol - na okus.

priprema

Isprane i očistiti iverak utrljati papar, začini i soli, limunov sok i ispusni daju marinirana jedan sat. Sitno sjeckani paradajz kriške i zelje.

U pečenje ili obliku, nauljeni, proširila ribe, rajčica vrhu i pecite 30-35 minuta na 185 stupnjeva. Posluženo pečena list, škropili zelje.

Recept za pržene koprcati u pivu tijesto

sastojci:

iverak šipke - 0,5 kg;
Jaja - 2 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
brašno - šalica;
svijetlo pivo - staklo:
biljno ulje - staklo;
svježi kopar, papar i sol - na okus.

priprema

Pobijediti s malo soli proteina odvojena od žumanjaka. U međuvremenu miješati temeljito piva žumanjke, brašno i sol i uvesti tukli bjelanjaka. Tijesto pripremljen.

Sada koprcati fileti, sol, papar, umočen u pivskom tijesto i pržite u vrućem ulju.

Dok se riba prži, pomiješajte majonezu, limunov sok, stisnutu kroz press češnjak, sol, papar i nasjeckani peršin. Rosy komada koprcati proširila na tanjur i prelijte kuhani češnjak umak. Poslužite uz kuhani krumpir.

Juha list riže - recept

sastojci:

list - 1 kg;
Voda - 3 l;
Shvatiti dugo - 100 g;
rajčice - 3 kom.,
Češnjak - 5 režnja;
Bugarske papar - 1 kom;.
Luk - 3 kom.,
peršin - 1 hrpa;
lovorov list - 3 jedinice,.
slatka paprika - 1 žlice. žlica;
Maslinovo ulje - 50 g;
papar, sol - na okus.

priprema

Nasjeckani luk, paprika izrezati na pola i staviti lovorov list u lonac vode i zagrije do vrenja.

Pržiti na preostalo ulje maslina luk. Zatim dodati 3 nasjeckani češnjak klinčića, oguljene kože i kockice rajčice, passeruem pet minuta i staviti papriku.

Isprani i pročišćen list izrezati na komade uništavanje peršin i dva režnja češnjaka, riže pranje.

Kad voda prokuha, izvadite paprike polovice, dodajte ribu, povrće, češnjak pržena riža i opet dovesti do kuhati i kuhati na srednje jakoj vatri 20-25 minuta.

Poslužite završio juha s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.

Recept iverak s ružmarinom na roštilju

sastojci:

list - 4 komada;.
ruzmarin Svježi - 8 kom ".
Češnjaka - 3 režnja;
klinčića grašak - 6 komada,.
Maslinovo ulje - 60 g;
sol - na okus.

priprema

Ružmarin, češnjak, klinčića, maslinovo ulje, a sol se smrvi u tarioniku.

Utrljati ispran, a dobivenu smjesu i ostaviti očišćenu ribu 20-30 minuta. Zatim nokautirati opušak na roštilju i pržiti preko žeravice dok kuhani. Poslužite uz svježe rajčice i paprike.

Kako pripremiti osušeni iverka - recept

sastojci:

koprcati;
velika morska sol.

priprema

Koprcati temeljito oprati, očistiti iznutra, izvadite glavu. Zatim staviti u zdjelu, polijevanje liberalno solju. Put ugnjetavanje i izdržati u prosjeku dva dana. Vrijeme održavanja ovisi o veličini ribe i temperature na kojoj prosalivaetsya ribu. Manja riba i toplije u sobi, manje vremena je potrebno za kiseljenje i obrnuto.

Slana iverak, oprezno ispere bez soli i umočenog u hladnoj vodi za oko dva sata.

Riblji rep objesiti da se osuši. Osušeni list će biti spreman za nekoliko dana.