Jela od iverak

Pristaše zdrave prehrane znaju da riba mora biti prisutan na našem stolu, što je češće moguće. Sadrži omega-3, koje su siromašni u drugim proizvodima.

Ljubitelji Riblja sigurno će vam se svidjeti jelo iverak. Njegova meso je vrlo nježno i gotovo ne sadrži kosti. Nudimo vam vrh svoje kulinarske zbirke neke od recepata za jela od riba iverak.

Iverak u tijesto

Na pitanje kako najbolje kuhati iverak, ne može dati jasan odgovor. Ova riba ima odličan okus i kuhane i pržene i pečene oblik. Dakle, izbor je vaš. A sada ćemo govoriti o pripremi kefir iverak u tijesto.

sastojci:

• iverak - 0,5 kg;
• Jaja - 2 kom.,
• kefir - 150 ml;
• brašno - 200 g;
• začina za ribu;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• crni papar;
• sol.

priprema

Riblji fileti izrezati na ploške, pospite sokom od limuna, dodati sol, začine i ostaviti marinirana minute 15. U međuvremenu, pripremite tijesto: pomiješati jaja, jogurt i brašno, sol i papar. Tijesto dosljednost bi trebao biti malo deblji od palačinki. Marinirane komade ribe umočen u tijesto i pržite u vrućem ulju dobro. Gotovih jela treba staviti na salvetu da upije višak masnoće. Iverak savršeno s povrćem, tako da možete se prijaviti za ukras i pire krumpir i kuhano povrće.

hladetina iverak

sastojci:

• iverak - 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• Kuhana mrkva - 1; PC.
• želatina - 40 g;
• Limuna - 1 kom;.
• lovor;
• pimen;
• sol;
• zelje i neke masline za ukras.

priprema

Ribe očistiti, izrezati na dijelove, utrljati sol, posute sokom od pola limuna i ostaviti 15-20 minuta. Zatim omotane u lonac, zaliti malu količinu vode, dodati luk, lovor, piment i soli po ukusu. Nakon vrenja, kuhati 8-10 minuta, izvadite ribu i juhu filter. U međuvremenu želatinu namočen u toplu vodu. Napete riblje juhe i dodati želatinu, miješati, dovesti do kuhati. Kuhati da se otopi, a zatim želatina ohladi na sobnu temperaturu. Komadi ribe proširila na duboku posudu, ukrasite kriškama limuna, kriške kuhanih mrkvi, ljekovitog bilja, maslina, sipati juhu, i poslati na hladnom mjestu prije stvrdnjavanja.

Salata od iverak

Pržena riba u hladetina - svim klasicima žanra, ali što običan mogu biti izrađene od iverak? Nudimo vam salata recept koji će se svidjeti ljubiteljima japanske kuhinje.

sastojci:

• alge - 200 g;
• iverak - 500 g;
• Luk - 1; PC.
• Jaja - 2 kom.,
• Majoneza - 170 g;
• Umak od soje - 30 ml;
• sol i papar - za okus;
• ocat - 2 žlice. žlice;
• voda - 70 ml;
• šećer. - 1 TSP.

priprema

Mi smo čisti ribu, izrezati na komade, posolite i kuhajte dok ne omekša oko 8-10 minuta. Spremni rashlađeni riba se može odvojiti od kostiju i podijeliti u male komadiće. Luk izrezati na pola prstenje, ulijte marinadu vode, octa i šećera i ostaviti nekoliko minuta na 20 tvrdo kuhana jaja izrezati na kockice, dodati ribu, luk, more kelj. Obučen sa smjesom majoneze i umak od soje. Sol i papar na okus.

Coulibiac s iverak

Za kolača možete koristiti bilo koju od svojih dokazanih dizanog tijesta receptima. Mi uzeti bliži pogled za pita punjenje.

sastojci:

• iverak - 700 g;
• luk - 2 kom.,
• Jaja - 4 kom.,
• riža - 0,5 šalice;
• mlijeka - 200 ml;
• brašno - 100 g;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• kopar - okus;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Luk sitno izrezati i pržiti do zlatno smeđe, konjski jezik mrvice i dodati u luk. Kuhati 2 jaja tvrdo kuhana, izrezati na kockice i dodati u punjenje, sol, papar, kopar i staviti kuhana riža. Mlijeko, brašno i šećer, ispeći palačinke 5. Sada prijeđite na zabavan dio - sastavljanje pitu. Razvaljajte tijesto kako bi se dobio ovalni formacije. Testirajte Debljina bi trebao biti oko 1 cm na tijesto proširila palačinka 4, i top. - popunjavanje. Ispada da je punjenje u sredini spremnika dužinom. Pažljivo isključite rubova palačinke, punjenje okreće palačinke role, za sigurne petog palačinke složenom na vrhu. Sada zaschipyvaem tijesto, pa pita u obliku ribe, žlica pahuljica može stisnuti naše ribe. Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Nauljite pečenje maslac, položen pitu. Peći oko 20-25 minuta.

Video: Kako kuhati iverak u pećnici

Video: iverak u kremastom umaku sa zelenom salatom