Pita sa iverak

Ljubitelji ribe u svakom slučaju to je nemoguće proći od riba pita receptima. Natječaj i sočne kuhane delicije iz gotovo bilo test i dopunjuju punjene s gustom masnu ribljeg mesa - kao što je primjerice iverak. I ovdje je kako kuhati ukusna torta s iverak će se raspravljati u ovom članku.

Pita sa iverak - recept

Riba pita - klasičan engleski jelo, autentičan recept koji ćemo pokušati reproducirati u nastavku. Ova pita riba je teško upoznati s našim mentalitetom, jer ne sadrži test, ali prave ribe kolači pripremljeni na ovaj način.

sastojci:

• Krumpira - 1 kg;
• iverak - 400 g;
• grašak (smrznuti) - 200 g;
• sir "Cheddar" - 160 g;
• maslac - 80 g;
• mlijeka - 200 ml;
• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• sol i papar - po želji.

priprema

Oguliti, nasjeckati i kuhati krumpir. Toplina pećnicu na 180 stupnjeva, iverak šipke (bez kostiju) položiti kotač nauljeni oblik, sol, papar i sipati mlijeko, tako da je pola riba je pokrivena. Pecite ribu 20 minuta.

U međuvremenu pripremite umak: trljati Krumpir s vrhnjem, maslac, sol i papar i pomiješati ga s graškom.

Kada je riba je spremna, možemo spojiti oslobođen sok, dijele iverak na komade s vilicom i nožem i ravnomjerno pokrivaju sve pire krumpir i naribani sir.

Peći dobivenu tortu na 220 stupnjeva, u prvih 10 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i nastavite kuhati još 10 minuta do ribe pita iverak prekriven sirom kore zlatno.

Pita sa konjski jezik glava

Koristite pita punjenje može krenuti iverak - ispada vrlo ukusne!

sastojci:

Za tijesto:

• kefir - 250 ml;
• brašno - 3 žlice;.
• margarin - 100 g;
• soda - TSP ;.
• Sol. - 1 TSP.

Za punjenje:

• Iverak glava - 5-6 kom;.
• Luk - 3 kom.,
• gljiva - 300 g;
• sol, papar.

priprema

Iverak glava bez škrga, kuhajte 30-40 minuta, začin sa soli i paprom. Meso odvojiti od kostiju, sjeckanje velikih komada. Maslac izrada zazharku luk i gljive. Za tijesto, miješati jogurt i rastopljeni margarin, dodati brašno i sodu, sol.

Gotovi tijesto podijeliti na 2 dijela, jedan veći i jedan manji. Većina razvaljati i staviti na podmazan sa margarina dnu obrasca - je temelj kolača, koje smo razvili našu nadjev, i razvaljajte manji dio kolača i pokriti vrhu. Nadev treba staviti sloja: prvi zazharki, a nakon - iverak. Namazati vrh kolača s jajima i brod sve ispeći 20 minuta na 200 stupnjeva.

Za sitosti u punjenje kolača, možete dodati rižu, međutim, ako je riba u tortu nije previše, onda ne zaboravite da stavite maslac za posudu ne rade na suho.

Sloj kolač s iverak

Dimljeni slatko punjenje i jasnog ovaj kolač definitivno neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

• lisnato tijesto - 1 paket;
• dimljeni iverak - 500 g;
• svježe iverak - 250 g;
• mlijeka - 250 ml;
• Luk - 1; PC.
• peršin - 1 hrpa;
• Češnjak - 2-3 režnja;
• maslac - 50 g;
• Brašno - 40 g;
• krema - 125 g;
• Jaje - 1 kom.

priprema

Maslac prženi luk i češnjak. Riba je čist od kože i kostiju i dodati zazharki zajedno s pregršt nasjeckanim peršinom. Mi ispuniti našu budućnost punjenje mlijeka i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta dok kuhani ribe.

Pripuskayut preostali peršin u maslac za 3-4 minute, dodajte brašno i kiselo vrhnje, dovesti do kuhati, sol, papar i zalijte našu fiš-paprikaš. Dajemo kul. Pećnica grije do 200 stupnjeva, pomak nadjev u posudu za pečenje ili bilo vatrostalne dubokoj zdjeli. Razvaljajte tijesto, a dobivenu poklopac lima s nadjevom. Obilato namazati gornji dio pretučen žumanjka, što je nekoliko rupa za pare da pobjegne. Možete ukrasiti kolač površinu ribe, izrezati iz tijesta, a možete ostaviti i tako, i kuhajte 25 - 30 minuta do zlatno smeđe. Dobar tek!

Video: Sibirski pita s ribom

Video: Sibirski riba pita: tajni obitelj, baka recept: Engleski Titlovi