Umak od višanja

Sada, kada je većina povrća, voća i bobica su dostupni tijekom cijele godine, upuštati se s njihovim sudjelovanjem ne postane problem. Izvrsna opcija primjene unaprijed smrznutih ili svježih trešanja, nije samo priprema kolača i slastica, ali i prekrasan umaci koji se nadopunjuju jelo nije samo slatka, ali i jelo od mesa i peradi. Kako kuhati trešnje umak ćemo se baviti u ovom članku.

umak recept trešnja

sastojci:

• šećer - 3 žlice. žlice;
• škrob - 1 žličica ;.
• Kirsch ili trešnje rakija - 2 žlice. žlice;
• prizemlje cimet - prstohvat;
• višnja - 3 žlice;.
• sok od limuna. - 1 žličica.

priprema

U posudu ulije šećer i škrob, miješati. Također dodajte sok, rakiju i cimet, promiješati opet. Sada je došao red na trešnje, mora se rezati na pola, a zatim pomiješana s pikantnim smjesu u tavu. Mi smo stavili lonac na laganoj vatri i kuhati umak dok se ne zgusne (5-7 minuta), stalno miješajući. Uklonite spremnik s vatre, dodajte limunov sok i dati da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.

Spremni trešnje umak možete poslužiti i palačinkama, kolačima ili sladoledom.

Cherry umak za meso

sastojci:

• luk - 2 kom.,
• Višnja - 2 kom;.
• maslinovo ulje;
• crno vino - 3/4 st;.
• narančine kore - 1 žlice. žlica;
• sok od naranče - 2 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• timijan.

priprema

Luk isjeckati i pržene u maslinovom ulju do zlatno smeđe. Zajedno s pan luk broda i trešnje, prethodno smanjiti na pola.

Nakon što je luk stekao potrebnu boju, dodati u tavu crnog vina, koricu i sok od naranče, prstohvat soli. A kuha se pola dati svjež. Posluženo umak za meso, dodajući malo timijana i svježe mljeveni crni papar.

Cherry umak za patke

sastojci:

• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• crveni luk - 1 kom;.
• . Limuna - 1 žličica;
• timijan - 2 grane;
• crno vino - 1/3 st;.
• pileća juha - 1/2 st;.
• višnja sirup - 400 g;
• Balsamico octa - 2 žličice ;.

• maslac - '30

priprema

U tavi, popržite sjeckani luk, polet i timijan za oko 4-5 minuta, ili dok, sve dok luk je zlatno. Nakon toga, dodajte vino i kuhajte oko 2 minute, nakon sipati juhu, višnje sirup i ocat. Donosimo sve do kuhati, smanjiti toplinu i ukuhati umak 3-4 minute. Dodajte trešnje, mi i dalje pirjati sve sastojke za 5 minuta. Slanje u tavi komad maslaca i kuhajte umak 2-3 minute.