Meso na francuskom s gljivama

Meso u francuskom - jelo srdačna i flavorful. To ne mora ništa za napraviti sa pečenim sirom i majonezom mesa kotleta, s druge strane, meso kuha jako dietichno i definitivno više koristan. O ovom meso na francuskom će biti više riječi.

Meso na francuskom s gljivama i krumpirom

sastojci:

• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• goveđi odrezak - 1 kg;
• luk - 2 kom.,
• slanine - 200 g;
• gljiva - 400 g;
• krumpir - 3 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• crno vino - 3 st;.
• goveđi bujon - 1 žlica,.
• lovorov list - 2 kom;.
• timijan - 2 grane;
• peršin stabljike.

priprema

Pećnica grije do 150 stupnjeva. Kazandžija zapaljena pločama i uliti u nju pola ulja. Govedina izrezati na kockice i dijelova, u tri seta, to polaganje u kalup i pržite do zlatno smeđe.

Ostaci zagrijati ulje u tavi i pržena u njoj luk prstenje 5 minuta. Zatim dodati na luk kriške slanine, krumpir i narezane gljive, nastavite kuhati još 5 minuta, dodajte brašno i promiješati, a zatim prebaciti sve, uključujući i mesa u kalup. Timijan, peršin i lovorov list proizlazi zavoji konac i staviti na preostale sastojke. Ispuniti posudu sa smjesom goveđa juha i pokrivena s vinom i staviti ga u pećnici 1 1 / 2-2 sati.

Ako želite kuhati meso na francuskom s gljivama u multivarka, pre-prženi sastojci treba pripremiti na vrijeme "gašenje" 2 sata.

Meso na francuskom s gljivama i rajčicama

sastojci:

• goveđi - 750 g;
• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• gljiva - 350 g;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• goveđi bujon - 400 ml;
• snijeg grašak - 2 žlice;.
• crno vino - 1/4 st;.
• rajčice - 1 žlice.

priprema

Govedina izrezati u trake. Sipati maslinovo ulje u tavi i zagrijati. Pečena govedina 2-3 minute, a zatim prenijeti na tanjur. Umjesto mesa na tavi stavite tanki luk prstenje, narezane gljive i malo češnjaka. Pripremite sve dok luk omekša.

Saute posuti brašno, sol i papar, zatim izlije vina i juha smjesu. Pripremljena jela, stalno miješajući, dok se gusti umak. Zgusnutog umak zagrijte komada cherry rajčice i šećerne grašak. Barem stavite meso u tavu i dobro miješati.

Meso na francuskom, po želji, može biti od svinjetine sa gljivama, u ovom slučaju, i govedina juha trebati zamijeniti svinjetinu.

Meso u francuskom Piletina s gljivama

sastojci:

• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• pilećih noge - 6 komada,.
• Pileća juha - 700 ml;
• maslac - 50 g;
• Luk - 1; PC.
• gljiva - 400 g;
• Suhog bijelog vina - 300 ml;
• krema - 285 ml.

priprema

Ulje grije u debelom stijenkom tavi ili fritezu. U međuvremenu, nasjeckajte pileće noge na zglobovima, odvajajući ih na taj način na femura i tibije. Pržena piletina do zlatno smeđe, oko 5 minuta sa svake strane.

Ispunite pileća juha, tako da pokriva, a zatim pričekajte da juha dosegne točku ključanja, a zatim nastaviti Pileći paprikaš 30-35 minuta.

U drugoj tavi rastopiti maslac i pržiti luk u njemu sve dok transparentan. Povećajte toplinu i dodajte gljive na luk. Pržiti sve zajedno za 3 minute, okusa, posuti brašno, zatim uliti bijelo vino i čekati dok se tekućina ne ispari 2/3.

Juha, naznačen time tushilas kokoši, također sipana u posudu s lukom, ponovo upari tekućine na prethodno količini. Sada smo upotpuniti našu vrhnje umak, dovesti ih do kuhati i pričekajte dok se umak ne zgusne. Napunite piletina s umakom od vrhnja i poslužite.

Video: u francuskom meso i krumpir i punjenje lonac recept jelo griby.Potato

Video: Meso - Francuska s gljivama