Dijon senf - kuhanje recept

Dijon senf - izvrsno nadopunjuje meso, riba, salate. to Priprema se od tradicionalnih smeđe ili crne sjemenki gorušice uz bijelo vino i drugim začinima. Neka nam podijeliti s vama kako ga napraviti kod kuće.

Recept Dijon senfa

sastojci:

• Smeđe sjemena senf - 4 žlice. žlice;
• Sjeme žuta senf - 4 žlice. žlice;
• Suhog bijelog vina - 0.5 v;.
• Bijeli vinski ocat - 0.5 v;.
• plitko sol - 0.5 TSP ..

priprema

Sjemenki gorušice preliti u staklenu posudu, zalijte vinom i octom. Zatim pokrivanje smjesom pečenje plenochkoj i ostaviti da stoji preko noći na sobnoj temperaturi. Nakon toga smo pomak sadržaj jela u zdjelu mikseru, dodati malo soli na okus i umutiti dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju. Zatim smo pomak masu stakla u čistu posudu i uklonite vijak kapu u hladnjaku. Senf spremna da bude služen, nakon 12 sati.

Dijon senf s medom kod kuće

sastojci:

• repičino ulje - 1 žlice. žlica;
• bosiljak - 1 žlica. žlica;
• Suhog bijelog vina - 1,5 v;.
• luk - 1 kom;.
• češnjak - 3 režnja;
• suho senf - 130 g;
• Sol - 2 žličice ;.
• med - 3 žlice. žlica.

priprema

Luk i češnjak očistiti i zajedno s bosiljak rasturati nož. Tava sa non-stick premazom od bijelog vina preliti i prelijte pripremljene sastojke. Onda je kuhati i kuhati za pirjati nekoliko minuta 5. Dobivena smjesa ohladi, filtrira kroz filter, a ostatak baciti. Nadalje, neprestano miješajući, dodati senf prah i miješa se dok se smjesa je glatka. Sada unesite uredno uljane repice maslitse, stavite med i sol po ukusu. Nakon toga, staviti smjesu na laganoj vatri i kuhati dok debela. Mi pomak senf jar u čistu, potpuno ohladi i ukloniti 24 sata u hladnjaku.

Kako kuhati Dijon senf i cimet?

sastojci:

• bijela gorušice - 150 g;
• filtrirana voda - 0,5 v;.
• Med. - 1 TSP;
• cimet - pinch;

• Klinčić - 2 kom.,
• vinski ocat - 1 TSP ;.
• Maslinovo ulje - 1 TSP .;
• začini.

priprema

U tavi staviti maslinovo trave, klinčića, sipati malo vode malo i staviti na vatru da prokuha. Zatim dodati malo soli po ukusu i kuhati minuta 2. pialki mort slomili sjeme bijele gorušice, sipati ih u posudu i napunite ga s filtriranom vodom mirisnim smjesu. Zatim dodajte med, baciti prstohvat cimeta, sipati ocat i maslinovo maslitse. Sve dobro promiješati, ohladiti senf i staviti ih u hladnjak.

Video: zrnata senf. Dijon senf u zrnu. Recept.

Video: Recept. Dijon senfa (francuski).