Meso s povrćem u pećnici

Meso kuhano u isto vrijeme s ukras - zgodan i ukusno rješenje ne samo za svakodnevnim, ali i za svečane obrok. Pecite može biti i govedina i svinjetina, janjetina i perad, međutim, treba uzeti u obzir individualne osobine svakog pripreme, što nam se događa.

Recept mesa i povrća u pećnici

sastojci:

• svinjski trbuh - 1.2 kg;
• Veliki morska sol - 3 žličice ;.
• ocat - 1 žlice. žlica;
• jabuke - 2 kom.,
• Luk - 1; PC.
• jabučni - 1 1/2 st;.
• pastrnjak - 4 komada;.
• mrkva - 4-5 kom.,
• krumpir - 3 kom.,
• timijan - 1 hrpa;
• češnjak - 12 režnja;
• maslinovo ulje - 1 1/2 čl. žlice;
• maslac - 30 g;
• Zrna senf - 1 žlice. žlica.

priprema

Pećnica se zagrije na 160 stupnjeva. Koža na slaninu narezati nožem poprečno, a zatim izbrisati ga s octom i soli. Na pleh nokautirati kriške jabuke i luk, zaliti ih jabučni, raspadati preko prsa kožu i postaviti sve u pećnici 3 sata.

Nakon pola sata kuhanja oko mesa razgrađuju povrće: mrkva, parsnips, krumpir, začinite njihove soli i papra, pospite timijanom, staviti češnja češnjaka, širenje maslac kocke i posuti na vrhu svih maslinovog ulja. Mi poslati u pećnici.

Nakon 3 Chasa povećati temperaturu na 230 stupnjeva i nastavite kuhati još 20-30 minuta. Jelo je spremno. Pustite meso da se uliti za oko 15 minuta, a zatim narežite i poslužite.

Meso s povrćem u lonac u pećnici

sastojci:

• janjeći but - 1.8 kg;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Krumpira - 1 kg;
• Bundeve - 1 kg;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• grašak - 2 žlice.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Krak janjećeg masti s maslinovim uljem i pire češnjak, sol i papar. Pecite nogu i pol sata, nakon čega pomak toasty meso u glinenoj posudi ili tepsiju, pokriti narezane povrće i staviti natrag u pećnicu peći. Meso pod povrćem u pećnici će biti spreman nakon 40 minuta.

Pečeno meso s povrćem u pećnici

sastojci:

• goveđi - 1 kg;
• suhog bijelog vina - 3/4 st;.
• umak od soje - 3/4 st;.
• ružmarin - 4 žličice ;.
• Dijon Senf - 4 žličice ;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• Krumpir - 500 g;
• Klice - 500 g;
• mrkva - 500 g

priprema

Isječak smjesa rasol u vinu umak od soje, ružmarin, senf i slomiti češnjak.

Stavite kriške krumpira, kupusa i mrkve na pleh, prelijte sve preostale marinadu i dobro promiješati. Pecite povrće na 210 stupnjeva 30 minuta. Odbaci marinadu sa isječaka, širiti ga preko povrća i kuhajte još 30-45 minuta.

Nakon 15 minuta, kada je meso infuzije, govedina će se smanjiti i dovodi u tablici.

Meso s povrćem i krumpirom u pećnici

sastojci:

• patka noge - 2 kom.,
• sol i papar - za okus;
• mrkva - 2 kom.,
• krumpir - 2 kom.,
• poriluk - 2 kom.,
• Češnjaka - 3 režnja;
• timijan - 4 grančice;
• lovorov list - 1 kom;.
• pileća juha - 1 žlica,.
• suhog bijelog vina - 1 žlica.

priprema

Pećnica grije do 200 stupnjeva. Patka obsushivayut noga i začinite solju i paprom na obje strane. Pržena patka na suhu tavu od 6 do 10 minuta na jednoj strani i još nekoliko minuta, s druge strane, dok se kora je zlatno.

Na zagrijava s masti popržiti povrće za 7-10 minuta, ne zaboravljajući sezone ih sa soli i papra. Na kraju dodati povrće i češnjak, timijan, nastavite kuhati oko minutu. Raširite noge na podlogu od povrća, preliti vinom i sve mješavina juha staviti lovor i staviti u pećnicu na 30 minuta. Nakon vremena smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i nastavite kuhati još 15-20 minuta.

Video: Povrće s mesom u pećnici videa recept. Grčka. Peloponez

Video: Meso s krumpirom i povrćem u pećnici.