Smeđi šećer - dobro ili zlo?

Nutricionisti se stalno pričao o opasnostima od rafiniranog šećera. U isto vrijeme, zagovornici zdrave prehrane aktivno promovira korištenje smeđeg šećera. No, čak i da je druga vrsta slobodnih slastica - skladište neto ugljikohidrata, a na prvi pogled, oni se razlikuju samo u boji. Dakle, da li ili ne napustiti uobičajene i ići na posve smeđi šećer, koristi ili štete može biti od ovog proizvoda? To je sigurno o svojstvima tamne šećera zna da je malo, ali u trgovinama danas, to je vrlo čest.

Ono što se razlikuje od uobičajenog smeđeg šećera?

Razlike između uobičajenog svjež bijeli šećer i smeđe boje osim momka i dalje obiluju:

1. Sirovina i postupak za proizvodnju: Tablica šećera od šećerne repe metol evaporacijom i kristalizacijom, smeđa - od šećerne trske kuhanjem.
2. Sastojci: bijela nema melasa u smeđe, to može biti vrlo značajan dio rasutih proizvoda.
3. Zemlja-proizvođač: Normalno šećer stiže u trgovinama češće s lokalnim postrojenjima za obradu, smeđe uvoz Brazil, Kuba, itd
4. Okus: da konvencionalnog šećera je neutralan bogat slatko u smeđe može biti voćni, karamel, pa čak i vrhnje.

Jedna od glavnih razlika je cijena. Običan bijeli šećer je vrijedan tri do četiri puta jeftinije nego smeđe. Stoga, prije nego što odaberete trgovini skuplji egzotične analogne trebali naučiti kako korisno šećer bijele ili smeđe boje. Možda u blagotvornim svojstvima razlika nije tako velika, a plaćate samo za boju to nije potrebno?

Korisno od smeđi šećer?

Smeđi šećer prolazi manje obrade, tako da zadržava više hranjivih tvari prisutne u sirovini. Upotreba smeđi šećer je da ima puno elemenata u tragovima: kalij, žlijezda, Inka, natrij, fosfor, koja u uobičajenim gotovo bez šećera. Reed slatkoća može zamijeniti vrlo koristan med, ako je osoba alergična na njega. No, osim prednosti i štete od smeđeg šećera, previše. Ovaj visoko-kaloričnu hranu, a da ga probaviti vrlo brzo. Dakle, pretilost može aktivirati s istim vjerojatnosti kao bijela kolega. Iako kalorija po sto grama je još uvijek sadrži nešto manje - 377 kalorija, ali redovito šećera - 347 kcal.

Video: Šećer. Cane odnosu repe

Video: Cane Rezvїї korist i šteta