Izomaltol - šteta i koristi

Neke žene žele izgubiti na težini, pokušajte zamijeniti šećer u prehrani različita sladila. Ova obveza se temelji na činjenici da zaslađivači sadrže manje ugljikohidrati, a, odnosno, manje kalorija.

Jedan od popularnih sladila je izomaltol, o opasnostima i prednostima koje se mogu naći informacije kontradiktorne. Proizvođači slatkiša najčešće koristiti ovaj zaslađivač, jer osim slatkih svojstava je i konzervans, protiv zgrudnjavanja i zgrušavanje. Osim toga, ona se koristi kao sredstvo za punjenje i glazure.

Nekretnine zaslađivač izomaltozu

Zaslađivač izomalt (E953), odnosi se na prirodne zaslađivače. Ona se prirodno nalazi u šećerne repe, šećerne trske i med, od kojih je i oporavila. Većina istraživača su uvjereni u sigurnost tog sladila, kao što se odnosi na prirodne proizvode. Međutim, vjeruje se da, ako se konzumira često, zaslađivač izomaltol uzrokovati štetu: negativan utjecaj na stanje u probavnom traktu.

U obilježja okusa izomaltol nalikuje saharoze, ali ima samo polovicu svoje slatkoće. Ovaj zaslađivač slabo se apsorbira u stijenku crijeva i dozvoljeno korištenje izomalta u dijabetes.

To se odnosi na saharozmenitel grupe organskih spojeva niske kalorijske. njegov ogrjevna vrijednost je 240 jedinica po 100 g, za razliku od šećera, koja kalorija - 400 jedinica. Međutim, treba imati na umu da bi se slatko učinak potrebno je više od šećera. Tako je na kraju tijelo će dobiti gotovo istu količinu kalorija kao u korištenju šećera.

Za razliku od šećera, izomalt molekule ne doprinose rast bakterija u usnoj šupljini. Stoga, ovaj zaslađivač ne uzrokuje karijes. U prilog korištenja izomalta i kaže da je prebiotik. Kao i vlakana, izomalta radi kao vlakana, čime se produžuje osjećaj sitosti. Energija iz izomalta ekstrahira se postupno tako da se tijelo ne javljaju nagle šećera impulse.

Šteta izomaltol se može osjetiti na sebi kada se koristi u velikim količinama. Međutim, to vrijedi i za mnoge druge proizvode. Uz umjereno korištenje izomalta pomoći kako bi život slađi i ne donosi nikakvu štetu.

Video: Što biste trebali znati o sladila za dijabetičare izomaltol