Žaru piletina u pećnici

Žaru piletina je osobito popularan u današnje vrijeme, ne samo zbog svoje niske cijene, ali i zbog dietichnosti i delikatan okus. Danas gotovo sve staje s brze hrane na dobrom restoranu, možete pronaći na žaru ptica, ali pravi foodie, ne boji teškoća, će pripremiti ovo jelo se, čak i ako to nije slučaj, i najvažnije - roštilj. Budući da smo prava gurmani, to je samo da se bave kako kuhati mirisne roštilja piletina kuću.

Žaru piletina u pećnici cjelini

Cijeli piletina na žaru - ne samo klasične ukras svakog blagdana, ali i vrlo jednostavna i zadovoljavajući zemaljski jelo. Ovo jelo može jesti samo s prilogom, okrenuti osim sendviča, salata ili dodano pekarske proizvode kao punjenje.

sastojci:

chicken - 1,52 kg;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
senf - 1 žlice. žlica;
Češnjaka - 3 režnja;
smjesa sušena bilja - 1 žlice. žlica;
lovorov list - 2 kom;.
sol i papar - po želji.

priprema

Moja piletina, osušite ih i začinite mješavinom bilja, sol, papar i senf. U malom staklenku napuni toplom vodom, to zaparivat lovorov list i ostavi da se ohladi. Sadim piletinu na staklenku i ostaviti u hladnjak na 8-12 sati, kako bi se osiguralo da je meso dobro marinirana, te je imao vremena da upije miris lovora.

Marinirana piletina staviti u hladnu pećnicu izravno u banku, a zatim podići temperaturu do 180 stupnjeva. Priprema Piletina na žaru u pećnici traje od 1,5 do 2 sata, ovisno o težini ptice. 10 minuta prije kraja kuhanja pile premazani s tankim slojem kreme za hrapava smeđe.

Spremnost za provjeru nož, urezana meso na svom najdebljem mjestu: bistro sok teče, bez primjese krvi i mutnoće - siguran znak da je vrijeme za hranjenje slatko mirisne jelo.

Recept piletina na žaru u pećnici

Žaru piletina je poznat po svojim hrskave i zlatno smeđe, tako da ga kuhanje u pećnici, prva stvar koja sve svoje napore treba usmjeriti - dobiti tu istu koru. Kako napraviti piletinu ostaje sočan i zapečene u isto vrijeme i ćemo opisati u nastavku receptu.

sastojci:

Pile - 2 kg;
maslac - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
timijan - 4 grančice;
Limuna - 1 kom;.
češnjak - 1 glave.

priprema

Moja piletina i osušite posolite i popaprite iznutra. Limun umočen u kipućoj vodi 1-2 minuta, a zatim se, nakon što se nekoliko udubljenja, stavi u pilića s tlakom češnjaka klinčića i timijana. Za dobru rumenila omekšala maslac umutiti zajedno sa solju i paprom i ravnomjerno distribuirati po površini ptitsy.Kuritsa roštilj će biti pečena u pećnici oko jedan i pol sata na 220 stupnjeva, a onda se može hraniti na stol.

Žaru piletina noge

Tender piletina noge, prekrivene ostakljena kore „BBQ” umak - jednostavno i ukusno jelo nije došao.

sastojci:

pilećih noge - 4 kom.,
sol i papar - za okus;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
Umak „roštilj” ili kečap - 1 žlice.

peršin - 1 hrpa.

priprema

Moja piletina noge, posušite, posolite i popaprite, a zatim pržene masle.Sleduyuschy korak hrskava maslinova - pripremiti piletinu roštilj u pećnici na 200 stupnjeva, dobar četkanja umak „roštilj”. Nakon 15 minuta, ponoviti zamućenost i nakon 30-35 minuta ćete biti u mogućnosti gledati rumen i debeli glazuru koja pokriva cijelu nogu - što znači da je jelo spremno i možete poslužiti sa svojim omiljenim prilogom unaprijed urešeni nasjeckanim peršinom.