Povrće na žaru

Meso, na žaru na drvenom ugljenu - nedvojbeno je ukusna, ali što mislite o povrću, na žaru? Ako ste, poput mene, jako slatka povrće na žaru, a zatim u nastavku možete pročitati kako ih napraviti tako.

Kako kuhati povrće na roštilju?

Recepti za kuhanje povrća na roštilju mase, oni se razlikuju marinade i umaci koji se poslužuju. Glavni uvjet za prženim povrćem na žaru, prisutnost tog istog roštilj - roštilj i žeravice. Grill ražnjići mogu zamijeniti, ali to nije uvijek praktično. Međutim, neki ljudi uspijevaju kuhati marinirani povrće sa žara kod kuće u pećnici. Da biste to učinili, priprema povrća umotanih u foliju i pecite u pećnici oko sat vremena. Imitacija žaru povrće nije loš, ali mi ćemo uzeti u obzir, to je kako kuhati povrće na ovom roštilju. Uostalom, ni štednjak zamjena za ugljen, blagi miris dima i posebnu draž, koja je sve više i jela pripremljena na prirodu.

Žara povrće u vrućim sojinim umakom

sastojci:

• patlidžan - 1 kom;.
• čili paprike - 1 kom;.
• tikvice - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• gljive - 6 komada,.
• Mrkva - 1; PC.
• sok od limuna - 4 žlice. žlice;
• sok od rajčice - 250 ml;
• umak od soje - 4 žlice. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Luk - 1 kom;.
• maslac - 20 g;
• soli na okus.

priprema

Prvo napravite marinadu za povrće s roštilja. Za ovaj fino shinkuem luk, samljeti češnjak, nasjeckajte čili i pročistiti. Mi smo stavili sjeckani povrće u zdjelu, dodajte sol, soja umak, sok od rajčice, maslinovo ulje i limunov sok. Sve mješavina. Zatim pripremiti povrće, koje će marinirati: isprati, očistiti i izrezati ih na velike komade. Pošalji povrća u marinadu i ostaviti 2-3 sata. Nakon razgradnje povrće na roštilju (ili nanizani na kos) i pržiti dok kuhani. možete kuhati umak za povrće sa žara s marinadu ostataka. U tu svrhu, dodati marinadu maslac i kuhati 10 minuta na laganoj vatri dok se višak tekućine ne ispari. Pokušajte umak, po želji, možete dodati malo šećera.

Recept za povrće sa žara na Mediteranu

sastojci:

• svaki biljna - 1 kg;
• povrće (poželjno maslinovo) ulje - 5, Art. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• morska sol - na okus;
• ružmarin - 1 prstohvat.

priprema

Pomiješajte maslac, protisnuti češnjak, sol i ružmarin. Čisti i kockice povrća, ulijte marinadu i ostaviti ih za par sati. Pecite, širenje povrće na roštilju preko žeravice.

Žara povrće s feta sirom

sastojci:

• rajčice - 250 g;
• luk - 2 kom.,
• papar zelena paprika - 2 kom;.
• feta sir, konzervirana u ulju - 150 g;
• timijan - 2 žličice ..

priprema

Uklonite peteljke od baze rajčica, paprika očistiti od sjemenki i pregrada. Rajčice izrezati na 8 komada, paprika izrezati na kriške. Očisti luk i izrezati na velike kocke. Pomiješajte povrće, timijan i kozji sir. Stavili smo ih na foliju i pecite na roštilju oko 10 minuta.

Recept za pikantnim žaru povrća

sastojci:

• luk - 125 g;
• konzervirane kukuruza na klip - 1 banka;
• tikvice - 2 kom;.
• biljno ulje - 40 g;
• bilje na svoj ukus vrsti i količini.

priprema

Čisto scallion, izrezati na komade dužine klip kukuruza od 3 cm. Moje tikvice, i ukloniti ostatke cvijet stabljike i izrezati na krugove debljine 1 cm. Podmažite uljem i ražnjići su nanizani na povrću, naizmjenično tikvice, kukuruz i luk. Kuhanje za 10 minuta, prisjećajući se okrenuti. Pomiješajte maslac i začine i podmazuje taj sastav priprema povrća.

Prilog od povrća na žaru

Najlakši način da se kuhati povrće na žaru, sve gore navedeno. Nema kiseli krastavci i ne, jer je povrće sami ukusne. Potrebno je samo da ih pržiti na drvenom ugljenu, nanizani na kos. Možete to učiniti, s patlidžanima, rajčicama, paprike, Da za ništa. Strung cijele povrće na kos ih dozharit dok kuhani, izvadite žrtvu kožu, nasjeckajte povrće i staviti u lonac (loncu). Dodajte povrće i malo vode do spremnosti. Dakle, divan prilog, ukusna i zdrava.

Video: Muška kuhinja. Povrće na roštilju.

Video: Pa, oochen ukusne povrće na žaru (pan) - kuhar