Kako marinirati povrće za roštilj?

Većina ljudi pojednostaviti posao i čim se povrće narezane Stack ih na gril rešetke. Predlažemo da ide na drugu stranu i marinirati ih prvi put, tako da se mnogo ukusniji. Pa pročitajte u nastavku kako marinirati i kuhati povrće na roštilju, au tom slučaju neće biti jednaki.

Žara povrće na roštilju marinirana

Kuhanje na roštilj može biti gotovo bilo povrća, čak i kupus, ali samo je potrebno učiniti sve što je pravo, a zatim rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

gljiva - 300 g;
tikvice tikvice - 1; PC.
patlidžan - 1 kom;.
veliki luk - 1 kom;.
paprike - 1 kom;.
srednja rajčice - 2 kom.,
cvjetače - glave;
Limuna - 1 kom;.
Umak od soje - 100 ml;
timijan, ružmarin;
maslinovo ulje - 100 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
. Osušeni bosiljak - 1 TSP;
Majoneza - 120 g;
sol, paprika, papar.

priprema

Počnimo s najteži povrća - kupus. To mora biti dobro oprana i rastavi na cvat, a velika veličine kao kutija šibica. Tada su prelijte kipućom vodom i ostaviti da se osuši.

Tikvice i moj, ako nisu mlade i čvrsta koža već, to je najbolje očistiti striptizeta. Izrezati na kolutove oko jedan centimetar debljine. Sok, koji proizvode squash izbrisani s ručnikom.

Neto patlidžan rezati na isti način kao tikvice.

Očistite luk i izrezati na debele kolutove jedan veliki žarulja ide negdje 4 prstena.

Papar Očistite i narežite na 8 kriški, rajčice pola.

Gljive bolje uzeti mali, to nije bilo potrebno rezati, ali to je bilo dovoljno samo da se opere.

Sada je vrijeme za marinadu, izmiješajte maslac, šećer, umak od soje, sok od jednog limuna, po potrebi, i njegovu koricu. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, sol i sve začine i bilje, ako nema svježeg timijana i ružmarina će ići i suha. Sada uzmemo 80 ml umak, majoneza dodajte na to i na ovom krastavac gljiva. Tikvice, luk i patlidžan kaput s umakom bez majoneze čime četkom. Ostatak od povrća samo staviti u zdjelu s umakom i promiješajte. Pecite bolje sve povrće zasebno, Vremena pripreme su različite.

Univerzalni recept marinada za povrće sa žara

I ne samo za povrće, ako nemate vremena za mariniranja meso, poput piletine, umak samo podmazati svaki komad i stavi na roštilj.

sastojci:

Origano - 1 žlice. žlica;
umak teriyaki - 70 ml;
Limun - PC,.
Maslinovo ulje - 80 ml;
bilje.

priprema

Svi sastojci se dobro izmiješaju i staviti zajedno uz pomoć Corolla se dobila homogena emulzija. Bilje se može odabrati bilo koji od vaših omiljenih, ali možete i potpuna kompleta vrsti Provence bilja.

Umak za povrće sa žara

Dakle, sipati umak može pripremiti povrće na pladnju, a oni mogu biti malo usitniti i pripremiti salatu od ukiseljeno povrće na roštilju, onda ovaj umak treba nadopuniti više češnjak i svježe zeleni bosiljak.

sastojci:

Med - 20 ml;
Balsamico octa - 20 ml;
maslinovo ulje - 60 ml;
sol, papar.

priprema

Evo, sve je lako, svi su sastojci pomiješani i toči kuhano povrće. No, kako koristiti ovaj umak za marinadu nije potrebno, jer je Med, koji je uključen u pripravak se ne može podvrgnuti visokoj temperaturi dok se izdvaja karcinogeni, tj otrovi. No, upravo zbog toga što med pohranjen svijetle okus povrća.