Gljive na roštilju

U dijelu piknike glavna jela kuhana na otvorenoj vatri, roštilj. Ona je povezana s sočan, mirisan i zapečene mesa. No, ne samo da je meso koristi za pripremu. Veliki uspjeh uživao peče na žeravici ribe i povrća. I ljubitelji gljiva nudimo kuhati gljive na roštilju. Gljive su dostupne tijekom cijele godine, a njihova struktura i oblik najpogodniji za korištenje u kuhinji za kuhanje i raznih ukusnih jela.

Jedinstveni okus i okus jelu dodajte gljive za konzerviranje koristeći razne marinade i začina, kao i sigurno vas neće ostaviti ravnodušnim, te će udariti svoje fin okus bilješke, punjene gljivama na roštilju. Kombinacija gljiva pulpe s različitim sastojcima, da li je meso, razne sireve ili povrća, stvorit će veliku sočan i mirisni jelo.

Kako marinirati gljive i kuhati na roštilj će se raspravljati u ovom članku.

Gljive na roštilju

sastojci:

• Prosječna veličina gljiva - 1000 g;
• maslac - 150 g;
• smjesa se potom papar;
• sol.

priprema

Ispere i osuši gljive dijelu s mješavinom soli i svježe papar, ispunjavaju prostor između kape i nogu omekšala maslac i nanizani na ražanj. Naši pržiti gljive na roštilju na breze žeravice dok kuhani, oko petnaest minuta.

Marinirana gljive u sojin umak na roštilju

sastojci:

• gljiva prosječna veličina - 800 g;
• Luk - 450 g;

Za marinadu:

• slatka paprika - 3 žličice ;.
• Osušeni bosiljak - 3 žličice ;.
• grašak crni papar - 5 kom.
• lovorov list - 3-4 kom;.
• umak od soje - 1/3 cup;
• biljno ulje - 1/3 cup;
• sok od pola limete.

priprema

Pažljivo ispere i osuši dodatkom Agaricus prstena oguljeni i sjeckani luk, svi tekući i suhi sastojci marinadu, dobro izmiješati i ostaviti oko dva sata pri sobnoj temperaturi, miješajući povremeno. Zatim raspasti marinirana gljive na ribanje ili nanizani na ražanj, naizmjenično sa luk prstenje, i pržiti na roštilju, poželjno je breza ugljevlje, dok spremni i ružičaste boje, povremeno izlijevanje preostale marinadu, koji po potrebi može se dodati malo pivo.

Punjene gljive sa slaninom na roštilju

sastojci:

• gljiva srednja - 15 kom.
• slanina pruge, duge i široke - 15 komada;.
• luk, srednja - 1 kom.
• Krutina ukusan sira - 50 g;
• mekani sira - 100 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• smjesa paprike;
• sol.

priprema

Ispranih gljiva smanjiti noge i mljevenje. Na tavi s maslacem passeruem luk do zlatno, ružičaste boje, dodajte nasjeckani češnjak i gljive i pirjajte noge čak petsedam minuta. Zatim pržene ohladi, dodajte je prošao na ribež tvrdog sira i mekog sira, sol, papar, a dobivena smjesa kape farshiruem naše gljive. Sada smo završiti pruge slanine i pričvrstiti čačkalicama ili drvenim kos nanizani na nekoliko komada. Mi smo stavili buduće ražnjića gljiva na roštilju i pržite na roštilju dok ne omekša i blistava. Poslužite uz omiljeni umak.

Ove gljive mogu biti uspješno ispeći u pećnici, ako ne možete ih kuhati na roštilj preko ugljena. Uključite je i vrlo ukusna.