Gljive na roštilju

Ljeto - vrijeme za izlete i, naravno, ražnjići. U svježem zraku možete kuhati nevjerojatno ukusna, mirisna, dimi meso natopljen. No, ugljen može se kuhati nije samo meso, nego i povrće. No, u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati gljive na roštilju.

Gljive na roštilju - Recept

sastojci:

svježe gljive - 550 g;
Maslinovo ulje - 55 ml;
Talijanski bilje - 1 prstohvat;
Sol - 1 prstohvat;
Limuna - 1 kom;.
timijan - 1 mladica.

priprema

U dubokoj veliku zdjelu ulijte maslinovo ulje, cijeđenje soka od limuna, dodati sol i talijanske bilja. Na brod i grančicom timijana. Izmiješati dobro, slanje dobivene marinadu gljive i ukloniti ih 60 minuta na hladnom mjestu. Nakon toga, nanizani ih na kos ili stavi na roštilj. Pržiti gljive na roštilju. U ovom slučaju, toplina bi trebao biti umjereno do natječaj gljive nisu spaljeni. Kad su porumeni s jedne strane, okrenite na drugu boka na gljivama ravnomjerno ispražnjeni.

Kako marinirati gljive za roštilj?

sastojci:

gljiva srednja vrijednost - 800 g;
srednja luk - 4 komada;.
Osušeni bosiljak - 3 žličice ;.
slatka paprika - 3 žličice ;.
lovorov list - 4 komada;.
crni papar - 5 kom;.
Umak od soje - 80 ml;
vapno sok - 1 žlice. žlica;
biljno ulje - 80 ml.

priprema

Gljive pretpranje i čist. Uz luk oguliti i izrezati sami krenuti velike kolutove. Stavite gljive u zdjelu, tu staviti luk, začini, sipati ulje, soja umak i sok od limete. Pa sve to promiješati. Predmet gljive marinirajte na sobnoj temperaturi šest sati. Poželjno je da svakih 30 minuta miješanja. Nakon toga gljive nanizani zajedno na ražanj, a također dodajući luk prstenje. Na žeravice popržite gljive na roštilju, marinirana u soja umak, okrećući povremeno. Kako izaći sočnije šampinjonima, oni mogu biti s vremena na vrijeme zaliti ostatke marinada.

Kako kuhati gljive na roštilju?

sastojci:

svježe sirnjača gljiva - 500 g;
rajčice - 3 kom.,
biljno ulje - 100 ml;
Sol - 1 prstohvat;
Limun - pola;
Sir - 100 g;
peršin.

priprema

Počnimo s činjenicom da je pripremiti marinadu za gljive na roštilju. On mora postati gljive sočan i nije suha prženje. Peršin, češnjak, sol, sok od limuna i ulja se dobro promiješa. Gljive očistite, odvojite noge iz šešira. Ispunite poklopac sa marinadom i ostaviti pola sata. Stipe i rajčice izrezati na kocke. Dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješati. Dobiveni nadjev napuniti kape gljiva i staviti ih na roštilju. Pospite ribanim sirom. I da gljive ne držite, rešetka je bolje propustiti marku s biljnim uljem. Pripremamo ih na roštilju dok se sir ne otopi.

Punjene gljive na roštilju

sastojci:

gljive velike - 700 g;
Majoneza - 200 g;
sol;
začini;

mljevena svinjetina - 200 g;

priprema

Moje gljive, izvadite ih na nogama. Nastali stavi čep u duboku posudu, dodajući začine, sol, majoneza i ukloniti ga na hladnom mjestu oko 1 sat. Svinjskog nadjev dodati soli po ukusu, začine i dobro promiješati. Dobivena masa farshiruem marinirana gljiva kapu. Masti mreža izrezati na komade i zamotati svaki u svom šeširu. Pečeni na roštilja gljiva više sočan, dodatno ih zamotajte u komade folije. Stavite kugle na pripremljenu roštilj i staviti ga na roštilj za 20-30 minuta, a ne zaboravljajući kada se okrene.