Žara povrće na roštilju

Žara povrće kuhano na roštilj, korištenje, čak i oni koji su apsolutno ravnodušan prema njemu u drugoj izvedbi. Meso ploda može biti pečena primjenjuje samo kao prilog ili ga salata, začinite pikantan preljev.

Kako kuhati povrće na žaru na roštilju - Recept

sastojci:

• Mladi tikvice - 1 kom;.
• Mladi patlidžan - 1 kom;.
• Bugarske paprika - 2 kom.,
• svježe srednje zrelih rajčice - 6 komada,.
• šampinjoni velike - 4 kom.,
• luk salata - 0.5 ps;.
• sol;
• suncokretovo ili maslinovo ulje bez okusa.

priprema

Za kuhanje na roštilj odabrati samo svježe sočne povrće. Tikvice i patlidžan nužno mora biti vrlo mlada s mekim vanjske kože. Mali plodovi mogu ostati netaknuti, a velika treba izrezati po dužini ili poprečno na nekoliko komada. Gljive se mogu osloboditi nogu i pecite samo glave ili cijele gljive izrezane po dužini na dva dijela. Salata luk očistiti i izrezati na velike krugove, to je njihova ćemo se postaviti na roštilju. Svježe rajčice obično peku cjelinu, kako bi sočan plod, tako da je bolje ako su rajčice srednje veličine, i idealno trešnje. Ako ne, onda, kao posljednji izbor, možete izrezati voće na dvije polovice. Povrće i obsushivayut nužno oprati i onda mi dlake njihove površine s suncokret ili maslinovo ulje bez okusa i razgrađuju na rešetki. Pržiti plodove na roštilju preko užaren ugljevlju dok ne omekša i spremni, okrećući barova s ​​vremena na vrijeme.

Povrće se može pržiti na roštilj i ražanj. Samo u tom slučaju plodovi su najbolje lijevo cjelinu ili izrezati ih i nizanje tako da je meso od najočuvanijih u procesu prženja.

Kako napraviti povrće sa žara na roštilj u foliju?

sastojci:

• srednja krumpira - 920 g;
• slatki krumpir ili slatki krumpir - 1; PC.
• salata luk - 2 kom.,
• zeleni grah - 280 g;
• grančica svježeg ružmarina i majčine dušice - 1 kom.
• maslinovo ulje bez mirisa ili suncokreta - 70 ml;
• sol;
• mljeveni crni papar.

priprema

Za kuhanje u foliju na roštilj i ispere prepolovljena krumpir i slatki krumpir ili slatki krumpir shinkuem tanke šnite. Salata luk su izuzeti od mahuna i izrezati na kolutiće i mahune izrezati na komadiće od dva centimetra.

Mi smo stavili povrće, pripremljeno u veliku zdjelu, dodajte zdrobljenog bilja ružmarin i timijan, dodati malo soli biljno masu, dodati papar u zrnu, sol i miješajte.

Folija, presavijeni tri puta, tvore male veličine omotnice, ispuni ih pripremljenom smjesom povrća i naneseno na roštilj na roštilju preko tinja žeravice. Pecite povrće za trideset minuta, povremeno okrećući omotnica s druge strane.

Žara povrće na roštilju marinirana

sastojci:

• Patlidžan - 450 g;
• gljiva - 450 g;
• paprika - 450 g;
• češnjak zubi - 3 kom.,
• jabučnog octa - 40 ml;
• Balsamico octa - 30 ml;
• Umak od soje - 25 ml;
• ulja ili suncokretovog mirisa maslinovo - 125 ml;
• Prahu paprika - 10 g;
• sol;
• mljeveni crni papar.

priprema

Povrće prije kuhanja na roštilju može biti unaprijed marinirati. Da biste to učinili, miješati u zdjelu maslinovog ulja, balsamico octa i jabukovača, dodajte soja umak, prizemlje papriku, sol i papar i miješati sve temeljito.

Sve povrće oprati i, ako je potrebno (ako je velik), izrezati na komade. Mi smo stavili sve povrće masu u zdjelu, odjeveni sa ljutom mješavinom, promiješati i ostaviti da se namače za trideset minuta. Nakon toga, nanesite voće na roštilju marinirana jednom sloju i pecite nad ugljevlje na roštilj za pet do sedam minuta za svaku stranku.

Video: Kako marinirati i pržiti povrće na roštilju

Video: SHASHLIK povrće / povrće na žaru / varivo od povrća ŽARU