Biljna kos

Ako se iz bilo kojeg razloga, ne jedu meso - to nije razlog da se odrekne kebab ... povrća kebab, naravno. Ukusna i jednostavni recepti ćemo opisati u nastavku.

Recept za povrće ražnjića

Ovaj recept roštilj ne može biti pozvan klasičan, zbog jednostavne povrća na ražanj Sadrži med senf glazuru, od kojih jelo je za pobjedu, ne samo u okusu nego u izgledu - što je samo glazura rumen, svjetlucav na stranama povrća.

sastojci:

med - 1 žlica. žlica;
. Senf zrna - 1 TSP;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
patlidžan - 1 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
Rajčice - 8 kom.,
Bugarski papar - 1 kom.

priprema

Roštilj, prije svega, moramo pripremiti sve komponente povrće. Patlidžan očistite i narežite na kockice, luk izrezati na debele kolutove i babura paprika - velike kocke. Narezane povrće navojem na kos ili ražanj.

Marinada za povrće kebab, možete odabrati bilo, ali mi smjestio na med senf, koja nakon kuhanja pretvara u glazuru. Za pripremu marinada smije miješati senf med i maslac i trljati ovu smjesu povrća na kos. Nadalje, naš roštilj se može kuhati u poznatom način: na lomači, u pećnici ili Aerogrill.

Biljna ražnjići na kos

Ljeto je dobar izbor svježeg povrća koje nam daju više prostora fantazija za vrijeme kuhanja. Možete koristiti sve razne dostupne za vas povrća, ali mi ćemo se fokusirati na ražnjić od tikvica, rajčica, paprika i luk s gljivama.

sastojci:

Za punjenje:

crno vino ocat - 1/2 st;.
balsamico octa - 1 žlice. žlica;
Češnjak - 1 češanj;
šećer - 1 1/4 TSP ;.
Sol - prstohvat;
crni papar - prstohvat;
maslinovo ulje - 1 žlice.

roštilj:

tikvice - 500 g;
maslinovo ulje - 1/4 st,.
sol i papar - za okus;
rajčice - 350 g;
Patlidžan - 500 g;
gljiva - 300 g;
paprika - 2 kom;.
luk - 1 kom.

priprema

Prije nego što kuhati povrća kos, pomiješajte sve sastojke za naše punjenje dok se kristali šećera i soli otopljene.

Tikvice izrezati na kriške i miješati s žlica maslaca, sol i papar. Također odvojeno i začinite preostalim nasjeckanog povrća. Povrće nanizani na kos u bilo kojem redoslijedu, a zatim ih pržiti na roštilju ili se pripremaju od povrća ražnjića na roštilju. Preliti vruću biljna ražnjića dio octa preljev, te njegov drugi dio, dovodi se u posudu odvojeno.

Biljna kos sa sirom

Jeste li probati povrće kebab sa sirom? Raznolikost okusa i tekstura hrane je nevjerojatna, a kada je u kombinaciji s pikantnim orijentalnih marinadu od povrća kos će biti iskušenje za koji jedu meso prijateljima.

sastojci:

Za marinadu:

vlasac - 1 grede;
Korijen đumbira - 20 g;
kurkuma - 1 žlice. žlica;
jedak čili umak - po ukusu;
Češnjaka - 3 režnja;
. Šećer - 1 TSP;
. Timijan ide - 1 TSP;
Worcestershire umak - 1 žlica. žlica;
Sol - prstohvat.

roštilj:

tofu ili panir - 200 g;
tikvice - 200 g;
Bugarske papar - 1 kom;.

crveni luk - 1 kom;.
gljiva;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica.

priprema

Sve sastojke za marinadu, stavite u blender i mješavina dok glatka. Tofu ili panir izrezati na kockice i staviti u marinadu za 1 h. Idemo kuhati povrća ražnjića na kos, pa pola sata prije kuhanja kos treba umočiti u vodu.

Sada za pripremu povrća, mogu se izrezati na bilo koji prikladan način za vas. Narezane povrće treba nanizani na kos i utrljajte marinadu. Kuhanje može biti biljna ražnjići na vatri ili u pećnici.