Mljeveno janjetina

Kebab - vrlo originalan i ukusno jelo, recept koji nažalost nije poznato da mnogi. Meso poslastica od janjetine savršeno nadopuniti svoj stol, će uživati lakom sladokusce, savršena pratnja na dimljeni nareske, miješano povrće, krumpir i heljda. To bi trebalo riješiti stereotipa o sadržaju masti u mesu, jer je kalorijski kebab janjetina samo 205 kalorija na 100 grama.

Mljeveno janjetina u tavi

sastojci:

pulpe ovčetina - 0,5 kg;
-1 luk komada.
Masti - 100 g;
Češnjaka - 3 režnja;
kopar i cilantro - 3 žlice. l.
škrob - 2 žlice,.
biljno ulje -3 tehnike. l.
sol, papar i bilo začini - na okus.

priprema

Mi smo počeli pripremati nadjev. Za to nam je potrebno smanjiti janjetina, slanina, oguljeni luk i zelje, i dodati začine. Preskoči sastojke kroz mljevenje mesa i mesim do nadjev ne postane ljepljiva. Sljedeći, pričvrstiti za punjenje oblik kebab i propada svaki dio škroba. Zatim pečeno meso jelo na tavi podmazani okretanje povremeno. Prije posluživanja, pospite sjeckanim začinskim biljem i začinjena s našim „šnicle” umak omiljeni rajčice i objesio na kos.

Ako ne odgovara ovaj recept kebab janjetinu ili na štednjaku nema prostora, ne očajavajte. Vaša pažnja je još jedan način kuhanja.

Mljeveno janjetina u pećnici

sastojci:

baranina- 0,5 kg;
-1 luk komada.
kopar i bosiljak - 1 h L;,.
sol i papar - po želji.

priprema

Prije početka kuhanja ne zaboravite da upije drvene kos u vodi, tako da nisu razmaženi u pećnici! Koristite istu kuhanje popunjavanje shemu koja i kuhanje hranu u tavi. Zatim izmiješajte mljeveno meso, začine i povrće s oguljene i narezane luk. Mljeveno mijesiti tijesto i poslati ga u hladnjak na pola sata. Nakon toga smo dati oblik našeg kebab i objesio ih na drvenim kos suši. U dobro zagrijanu pećnicu stavimo naše skoro završio jelo i ostaviti 30 minuta. Kuhanje je najbolji na 200 stupnjeva. Ako kebab porumeni, to može biti zrcaljeno. Tradicionalni način hranjenja može se mijenjati tako da se u posudu malo nasjeckanog povrća ili salatu lišće.

Znate, kako napraviti kebab janjetina, ali nisu upoznati sa malim tajnama? Dakle, možemo to popraviti.

Mljeveno mijesiti biti što je dulje moguće kako bi izbjegli bilo kakve probleme tijekom oblikovanja;
tijekom oblikovanja, a zatim navlažite ruke s vodom;
ako kebab raspasti u nadjev možete dodati jedno jaje;
ražnjići su najbolje koristiti širok, oni su meso traje duže;
tijekom kuhanja svake ražanj treba biti uključen barem četiri puta kako bi se izbjeglo neprozharennoe mjesta.

To je vrijeme da se razrijediti naše recepte kebab janjetinu i serviranje hrane u povoljnijem svjetlu. Upoznati se sa najsvestranijih umak, najuspješnije u kombinaciji sa našim poslastica.

umak od senfa

sastojci:

senf prahu - 3 h, l.,
Češnjaka - 3 režnja;
biljno ulje - 4 žlice. l.
brašno - 3 žlice. l.
ocat - l, 2 h,.

voda - 200 ml;
Šećer - l, 0,5 h,.
sol i papar - po želji.

priprema

Očistite češnjak i sitno shinkuem. Zatim zagrijati tavu i skuha brašno pržene u biljnom ulju do zlatno smeđe. Dalje, napunite ga vodom, dovesti do kuhati. Nakon gelirani brašno, stavite ga u blender zajedno sa šećerom, ocat, senf i češnjak. Ne zaboravite na začine i sol.

Kao što je dobro jelo možete poslužiti i tartar umak sa kiselim krastavcima i zelje.