Mljevene svinjetine - recept

Kebab tradicionalno se smatra Azerbejdžanski jelo. No, ipak, ovaj recept se može naći u nacionalnom Gruzije i turske, Uzbekistanski kuhinje.

U Azerbejdžanu, Uzbekistanu i Turska jela od mesa uglavnom se pripremaju korištenjem janjetinu i, u manjoj mjeri od govedine ili peradi.

U gruzijskih nacionalne kuhinje recepata pronađenih kuhanje kebab svinjetina.

napraviti ražnjići na roštilju, na roštilj, pa čak iu pećnici. Naravno, najukusnije i flavorful meso dobiva na otvorenoj vatri.

A istina je najbolji odmor - piknik na svježem zraku, s najboljim prijateljima, negdje daleko od energičnost i žuriti u velikom gradu. Je piknik može učiniti bez obroka kuhanog preko vatre? Ražnjići, roštilj, kebab, pečena u žaru gljivama, povrćem, pečeni krumpir posebno najvjerniji pratitelji putovanja u zemlji.

Za piknik je bio uspjeh, preporučujemo da uključite u izborniku, naši recepti kebab od svinjskog mesa.

Mljeveno svinjsko meso sa gljivama

sastojci:

svinjski masti streaked - 600 g;
Kuhani gljive - 200 g;
Luk - 100 g;
luk - 100 g;
svaki biljnog ulja - 1 žlica;
sol, papar.

priprema

Meso oprati pod tekućom vodom, i stisnuti zajedno samljeti i narezane gljive u velikoj mjeri lukom. Koliko je sol i papar. Odvojite kuhano meso na hladnom mjestu najmanje sat vremena.

Poslije formiranja pojedinačne kobasice nadjeva, posuto uljem i pržena na rešetku preko žeravice okrećući povremeno, dok zlatno smeđu kore. Prije nego što staviti na stol, spreman kebab velikodušno posuti sitno sjeckanim zelenim lukom.

Sljedeći recept se može učiniti ne samo na lomači, ali i kod kuće u pećnici.

Mljeveno svinjsko meso, kuhani u foliji

sastojci:

svinjskog mesa - 800 g;
luk - 2 kom.,
češnjaka - 2 kom.,
Jaje - 1 kom;.
peršin i cilantro - 1 mali snopovi;
sol, crvena i crni papar.

priprema

Meso s lukom rasturati s priključci za mljevenje. Kroz chesnokodavilku propustiti češnjak češnjaka, sitno nasjeckajte povrće. Sve dodati u meso. Nastojimo voziti jaje, sol i papar po vašim željama.

Iz već gotov nadjev formiranje valjci i probada ih s drvenim kos. Zatim svaki kebab zamotajte u foliju. Pecite topline žeravice, povremeno okretanje. Ražnjići spreman ukloniti iz kos na pladnju. Za posluživanje, meso i pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Recept kebab od svinjskog mesa na vatru

sastojci:

masti svinjsko meso - 250 g;
pulpe bijeli kruh - 20 g;
Jaje - 1 kom;.
Mlijeka - 20 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Majoneza - 150 ml;
tanka pita - 1 kom;.
peršin, korijandera, vlasac - 1 snopa;
cimet, sol, papar.

priprema

Mlijeko natopljena bijeli kruh, nakon 5 minuta, izvaditi i ocijedite. Mi mljevenje češnjak. Meso prvi nadjev, a zatim pomiješajte s jajima i natopljenom kruha. Stavite češnjak, cimet, papar, sol. Pa, mi pobijediti nadjev. Formiranje od njegovih malih valjaka, podmazuje majoneze, za žice na drvenim palicama. Pržiti na sve strane na roštilju ili gril dok kuhani. Kada kebab prekriven ukusan zlatno smeđe, su pull drvenim palicama i umotan u pre-cut listova Lavash. Ljepota pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Pa, što je kebab bez akutne sos.