Ražnjići od nutrija

Ako mislite da jede ukusni roštilj bez pokušaja nutrija, usudio bih vas razočarati - to nije tako, jer je dijetetski meso od glodavaca s zazharivanii na ugljen daje ispravan Svinjetina šiš kebab, osim u kalorije. U principu, tijekom predstojećeg zatopljenja Preporučujemo pronalaženje truplo kilograma nutrija 2-3, što bi bilo dovoljno da popuni veliku hrane tvrtke. Ali kako kuhati roštilj od nutrija, mi ćemo vam reći u ovom članku.

Marinada za nutrija

Marinada za nutrija, kao i za bilo roštilj - to je najvažnija, međutim, unatoč rijetkosti ovog glodavaca mesa na policama trgovina, to marinada za sve volanima nije potrebna.

sastojci:

• maslinovo majoneza - 100 g;
• Luk - 500 g;
• . Zira - 1 TSP;
• mješavina paprika - okus;
• korijandera sjemena -, 1 TSP.

priprema

Sve osnovne jednostavan: mljeveno meso obilno zalijevati s maslinovim majoneze, ne štede pospite luk prstenje i, što je najvažnije, dodajte kumin i korijander sjeme - glavni vrhunac konačnog roštilj, a zatim malo papra i bez soli, inače meso će biti teška (za soljenje mesa posuta solju voda za vrijeme kuhanja). Nutrija rezervat marinada od 3 sata na dan.

Još jedna jednostavna marinada za meso s odličnim čistom okusu

sastojci:

• Luk - 3 kom.,
• . Papar - 1 TSP;
• suhog bijelog vina ili mineralna voda - 2 žlice.

priprema

Zapravo, mi se pripremamo kao i obično kebab, mesa začinjena aromatske prstenove od luka i papra (opet - ne soli!). Napunite ga s mineralnom vodom ili vinom, začiniti možete dodati par žlice adzhika. Salamura nutrija pod tlakom od 3-6 sati.

Ražnjići od nutrija - recept

Nutrija oshkurivaem pročišćen iz utrobe i dorzalnim žlijezde. Nasjeckajte meso na komade, čija veličina ovisi o dobi životinje: veliki - za mlade mesa, mala - do zrele. Zatim, meso ispuniti jedan od gore navedenih marinade i ostavite u hladnjaku 3-6 sata. Prije pečenja se nanizani na kos, naizmjenično manje masne presijeca s više masti. Pošalji vatru na kos, pre-bacanje u vatru neke voćne grančice bez kore, oni će dati kopchenosti.Gotovy kebab poslužuje s povrćem na žaru i svoje omiljene umake. Dobar tek!

Video: Kako napraviti nutrija, recept u pećnici

Video: jelo iznutra - u pivu