Marinada za Svinjetina

Evo opet, topli sunčani dani zvat prirodu. No, ono što piknik bez roštilja? Danas ćemo vam pokazati kako možete marinirati svinjsko meso za to i uzeti u obzir klasična verzija marinada s octom recept je na jogurt, kao i vam pokazati kako možete marinirati svinjsko meso za roštilj za trideset minuta.

Klasična marinada za roštilj svinjetina s octom i lukom

sastojci:

Izračun 1,4 kg svinjskog:

• luk sijalice - 740 g;
• ocat 9% - 70 ml;
• pijesak šećer - 30 g;
• Pročišćena voda - 140 ml;
• set mirisnih biljaka i osuši začini za roštilj - 15 g;
• veliki sol - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Da bi to klasični marinadu prema receptu za izuzetno ukusan roštilj svinjetine, rastopiti u vrućoj vodi, šećer, dajući smjesu da se ohladi i kombinirati ga s potrebnom količinom octa. Ulijte dobivenu smjesu u zdjelu s pripremljenim svinjetine kriške, dodati okus kulinarstvo veliki sol i mljeveni crni papar i okusom mase mješavine začina za roštilj. Zatim dodajte prethodno pripravljen oguljene i nasjeckani luk zvoni luk i dobro izmiješati, gnječenje kriške luk ih pruži maksimalna plaća njihovo meso sok. Rezerva lonac sa kiselim kebab na uvjetima za pola sata, a zatim izvadite policu u hladnjaku najmanje dvanaest sati.

Marinada za Svinjetina s jogurtom

sastojci:

Izračun 1,4 kg svinjskog:

• luk sijalice - 740 g;
• kefir - 550 ml;
• šećer u prahu - 15-20 g;
• korijander - 5 g;
• Set suhe aromatičnog bilja i začina za roštilj - 15 g;
• veliki sol - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Marinada kefir savršeno omekšava meso vlakana, što je korisno za okus gotovog kos svinjskog mesa. Za pripremu takvog jogurt mješavinu marinadu sa šećerom u prahu i izlije dobivene smjese u posudu s pripremljenim svinjskog kriške. Također dodajte veliku kuhinjska sol, mljeveni crni papar i korijander (po mogućnosti svježe mljeveni), dodati začine za šiš kebab i položiti narezane kolutove i pire male ruke žarulja luk. Sve dobro promiješati i ostaviti na polici hladnjaka, obuhvaćeno dvanaest sati. Ako postoji potreba da se ubrza kiseljenje, rezerva lonac s kebab marinirana u uvjetima okoline tri do četiri sata.

Najbolja brzo marinada za roštilj svinjetina sa kivijem

sastojci:

Izračun 1,4 kg svinjskog:

• luk sijalice - 520 g;
• veliki zreli kivi voće - 1 kom;.
• šećer u prahu - 15 g;
• Set suhe aromatičnog bilja i začina za roštilj - 15 g;
• veliki sol - na okus;
• svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Prije prelaska na opis pripreme marinadi od kivija će se usmjeriti detaljnije o nijansama njegovu uporabu. Pulpa i sok od kivija, što je osnova za marinadu u ovom slučaju ima mogućnost u kratkom vremenu kako bi ublažio čak i najteže mesa vlakna. No sposobnost ovog voća može biti poboljšati okus roštilja i beznadno to pokvariti. Kada kiseljenje meso marinira u kivi više od dva sata meso počinje jednostavno razbiti u vlakna, gubeći istovremeno ne samo oblik, ali kvaliteta i okus shashlyka.No Ali ako postoji potreba da se pripremi meso za šiš kebab u kratkom roku, recimo trideset ili četrdeset minuta, onda je ovo opcija je božji dar, a najbolje je jednostavno nije pronaći.

Dakle, izrezati na kriške svinjetine staviti u zdjelu, začinjena solju, paprom i začina roštilj, dodajte prošao kroz ribež ili tretirani s mljevenje i luk oljuštiti i izlizane u kivi voća pire. Pomiješajte sve temeljito i ostaviti da se marinirati od trideset minuta do sat vremena (ne više).

Video: Marinada za svinjetina - videoretsept

Video: Svinjetina sočan, mekan. Recept za marinada. kuhanje u "povrtnjak"... BBQ ruski stil