Marinada za povrće na roštilju

Obično, marinada se priprema u skladu sa svakom pojedinom povrća ili par trostruke vrsta, kao i svaki od njih ima svoj ukus, ali ako se odlučite kuhati hrpu povrća zajedno, to ne može biti ograničena na ulja i morske soli maslinovo, i uzeti na znanje naših univerzalnih recepata za mariniranja.

marinada za žara povrće na roštilju - recept

Prvi i najosnovniji marinada, pripremljen na temelju samo jednog od balsamico octa, puno mekši od vina i, još više, poznato da mnogi stol.

sastojci:

• Balsamico octa - 45 ml;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• nekolicina peršina i bosiljka;
• ružmarin ostavlja - 1/2 žličice ..

priprema

U mort mash pire češnjaka vlasac, ružmarin lišće i svježe bilje bosiljak i peršin. Da bilja i češnjaka bolje zagrijati, dodati prstohvat morske soli kao abraziv. Napunite proizlaze marinadu kriške povrća, promiješati i ostaviti da se marinirati i do pola sata.

Kako kiseliti povrća kuhanje na roštilj?

Uživam duhoviti? Zatim, slijedi recept za vas! Osnovna kombinacija čilija s sok od limete i svježe bilje može nadopuniti pečene paprike, krumpir, patlidžan, tikvice, kukuruz i bundeve.

sastojci:

• Maslinovo ulje - 35 ml;
• vruće čili paprike - 1 kom;.
• vapno sok - 40 ml;
• šećerne trske - 15 g;
• pregršt korijandera.

priprema

Očistite čili iz sjemena i baciti u blender zajedno sa zelje. Kada papar pretvoriti u kašu, najprije se početi sipati ulje, zatim kiseline, u obliku soka limete, a zatim stavi šećer i omogućiti otapanje kristala. Možete ostaviti povrće začinjeno smjesu 10 minuta, a može podmazati dijelove sa marinadom direktno prilikom pečenja na roštilju.

Kako marinirati povrće za roštilj u umak od soje?

Ova marinada temelji na soji će stati za one slučajeve kada su odlučili iznenaditi goste na roštilj azijskim stilom.

sastojci:

• biljno ulje - 60 ml;
• umak od soje - 60 ml;
• sok od naranče - 60 ml;
• češnjaka - 4 kom.,
• javorov sirup - 30 ml;
• riža ocat - 45 ml;
• sezamovo ulje - 25 ml.

priprema

Stavite umak od soje na štednjak i dodajte nasjeckani češnjak i javorov sirup. Kada osjetite miris češnjaka - uklanjanje krastavce iz vatre i povezivanje s obje vrste ulja, soka od naranče, javorovog sirupa i octa. Marinada za povrće na roštilju je spreman! Na mariniranja to ne bi trebalo ići više od jednog sata.

Video: Recept ražnjići od povrća iz Alkofana

Video: Žaru povrće