Marinada za janjetinu

Na što će se marinirati meso ovisi o njegovoj daljnjoj ukusu. Sada dati neke zanimljive recepte za najbolju marinada za janje.

Marinada za janjetinu u pećnici

sastojci:

• luk - 3 kom.,
• ocat - 50 ml;
• šećer - 2 žličice ;.
• Rafinirano ulje - 50 ml;
• sol;
• papar.

priprema

Do nasjeckanog ovčetina komade staviti prstenje nasjeckani luk, sol, papar. Ispunite sve octom, prethodno miješaju sa šećerom i maslacem. Mix, stavi na vrhu tanjur i stavio ga na jaram, i skup o jednom danu u hladnom. Zatim se meso može peći duže.

Pivo marinada za janje

sastojci:

• lamb - 1 kg;
• lager pivu - 500 ml;
• Maslinovo ulje - 40 ml;
• masti repa - 100 g;
• bosiljak - 0.5 TSP ;.
• češnjak - 1 glave;
• ružmarin - 0.5 TSP ;.
• timijan - 0.5 TSP ;.
• . Paprika - 1 TSP;
• senf - 2 žlice. žlice;
• crveni feferon - 0.5 TSP ..

priprema

Meso možete marinirati cijeli komad, ali može ga prethodno rezati. Češnjak očistite i narežite na kriške. Meso i masnoće repa sipati pivo i dodajte začine, češnjak i dobro promiješati. Rezerve na normalnoj sobnoj temperaturi tijekom 8 sati, a zatim staviti u hladnjak za više sati 8. Sada mesa, slanine i ekstraktom češnjaka. Mi smo ga proći kroz tisak i pomiješati sa senfom i maslinovim uljem. Podmazuje mase mesa dobivenog. I sve meso je spremna za daljnje kuhanje.

Marinadu za janjeći rebra

sastojci:

• rebro lamb - 1 kg;
• Sušene rajčice - 150 g;
• suho vino (bijelo ili crveno) - 50 ml;
• senf - 2 žlice. žlice;
• zelena - 100 g;
• Ribani đumbir - 1 TSP ;.
• sol;
• papar.

priprema

Janjetina rebra izrezati na komade i slagati u zdjelu. Sušene rajčice izrezati u male komadiće. Rasturati zelje. Rebra sol, papar, dodajte omiljene začine, senf, ribani đumbir i dobro promiješati. Sada je ležao na rajčicu, začine, zaliti vinom i poslati janjetina rebra marinirana u hladnjaku preko noći.

Rajčica marinada za janje na kosti

sastojci:

• janje na kosti - 2 kg;
• biljno ulje - 30 ml;
• luk - 5 kom;.
• ocat - 20 ml;
• Rajčica u vlastitom soku - 400 g;
• sol;
• papar.

priprema

U isječenih komada mesa popuniti s uljem, dodajte luk prstenje, sol i papar. Tu također poslati prethodno usitnjavaju u blender rajčica u vlastitom soku. Pomiješajte meso i ostaviti da se marinirati najmanje preko noći. Zatim dodajte oko 1 žlicu octa, promiješajte i nastavite na pripreme mesa.

Najukusnije marinada za janjetine kebab

sastojci:

• kefir - 200 ml;
• šećer - pinch;
• luk - 3 kom.,
• Sol - 1,5 TSP ;.
• papar crni papar - 5 kom.

priprema

Rezanje meso posolimo. Luk izrezati na kolutove, pošaljite meso i promiješati. Dodajte jogurt, šećer, papar i dobro promiješajte. Dajemo meso marinirano oko sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim ga staviti preko noći na hladnom mjestu. I onda možete sigurno napraviti kebab.

Marinada za janje na roštilju

sastojci:

• suhog bijelog vina - 1 šalica;
• sok od šipka - 1 šalica;
• Cilantro - polpuchka;
• Peršin - polpuchka;
• luk - 2 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;

• feferon - 1 kom;.
• sol.

priprema

Luk i češnjak očistiti i nasjeckati melenko. Rasturati zelje. Ako želite dobiti vrlo oštar marinadu, tada sjeme u paprike ne mogu očistiti. Inače, bolje da ih očistiti. Sam paprika izrezati u male komadiće. Pomiješajte vino, sok od šipka, nasjeckani luk, češnjak i papar. Sol i promiješati. Napunite meso s marinadom i ostaviti na hladnom mjestu na 5 sati marinirana janjetina pečena na roštilju dok učinili. Svatko dobar tek!