Kako marinirati meso za pečenje u pećnici?

Okus mesa, prvenstveno određuju dodataka koji ste izabrali za dopunu, to je razlog zašto je izbor marinada treba pristupiti mudro, uzimajući u obzir ne samo svoje vlastite okusne preferencije, ali i vrste mesa koje marinirati. U nastavku ćemo govoriti o tome kako marinirati meso za pečenje u pećnici.

Marinada za svinjsko meso u pećnici: svinjetina

Svinjetina, kao i kokoši, ali je u kombinaciji sa širokim rasponom različitih aditiva. Ako želite dobiti bogat okus i miris mesa u lakiran koru šećer za glazuru, zatim slijedi kuhanje tehnike u nastavku.

sastojci:

bourbon - 55 ml;
Dijon senfa - 10 g;
Rajčica - 10 g;
Smeđi šećer - 5 g;
Umak od soje - 20 ml;
zvijezda anisa;
jedan češanj češnjaka.

priprema

Pomiješati prvih pet sastojaka zajedno dok se ne otopi kristale šećera. Vlasac pyuriruyte s steznog soli. Dobivenu pastu se doda smjesa za konzerviranje. Uronite odabrani komad mesa u marinadi sa zvjezdicom anisa. Na kraju noći, početi kuhati svinjsko meso u pećnici.

Marinada za meso u pećnici: govedina

Govedina je ukusna sama po sebi, kada se pravilno kuha, ali zato s okusima marinirana najbolje da ne pretjerati i ostaviti meso „sjaj” s najmanje stranih okusa.

sastojci:

Češnjak - 8 režnja;
Balsamico octa - 45 ml;
Maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Ulijte u mort za oko tri teaspoons grube soli i samljeti ih u tijesto češnjaka klinčića. Dodavanje svježe papar i razrijediti s dobivenu smjesu ulja balsamico octa. Dip meso u pripremljenu smjesu i ostaviti za razdoblje od sat do pola dana. Kuhati meso marinira u pećnici, počevši od komada veličine.

Kako marinirati meso prije pečenja u pećnici sa kivijem?

Marinada za meso prije pečenja u pećnici kivija čini mišićnih vlakana primjetno mekša. Za one koji žele dobiti sočan komad mesa, preporučujemo korištenje sljedeći recept.

sastojci:

Kivi - 4 komada;.
sok od jednog vapna;
Češnjaka - 4 režnja;
nekolicina peršina;
feferon - 1 kom;.

Kako marinirati meso prije pečenja u pećnici s kivija

tlo kumin - 3/4 žličice ;.
Maslinovo ulje - 30 ml;
Med - 15 ml.

priprema

Pyuriruyte pulpa kivi, zajedno s češnjakom klinčića. Pomiješajte dobiveni pire s peršinom i zdrobljenih feferona. Dodajte kumin marinadu i maslinovo ulje, sipati med. Ne zaboravite na sol. Ostavite meso u marinadi i pol do dva sata, ali ne i duže, inače dio će se raspasti za vrijeme pečenja.