Kupaty na roštilju

U dijelu piknike postaje hitno temu izbora hrane za kuhanje na roštilj. Neki pržiti tradicionalni mesa shashlik, ili pečena povrće ili gljive, dok su drugi pripremaju žaru riba ili riblji. Međutim, postoji alternativa za sve opcije - kuhani na roštilj mirisno i ukusan kupaty.

Kupaty - usitnjava meso s masti i začina, a ponekad i povrća, punjene u prirodnim crijevima, izdane u obliku kobasice.

Kako pripremiti i kako ispeći na roštilju kupaty smo opisali u ovom članku.

Kako kuhati i pržiti kupaty na roštilju?

sastojci:

• svinjski mast - 1 kg;
• luk - 0.4 kg;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• Crna svježe papar tlo;
• cimeta;
• Klinčić prah;
• hmelja-suneli;
• sol;
• svinjskog tankog crijeva.

priprema

Rezan u komade svinjskog, oguljene i rezati na kriške luk i češnjak usitni na mljevenje ili miješalica. Zatim dodajte sol, limunov sok, začine i dobro promiješati sve.

Crijeva je bolje da se već očišćen i opran, kao priprema sirova - nije ugodno zanimanje. Ali, ako ste se odlučili sav posao za pripremu kobasica napraviti svoj vlastiti, s tupim strani noža crijeva temeljito očistiti ploču, povremeno pranje toplom vodom, gut-iskrivljenje, a također očistiti moje. Kao rezultat toga, crijevo treba okrenuti proziran. U završnoj fazi obrade ih namočen u toplu vodu i ocat za oko tri sata.

Jedan rub crijeva pripremljene vezati čvorove i ispunite ga s drugog kraja priprema mljevenog mesa uz pomoć posebnih mlaznica za kuhanje kobasica, ili pomoću konvencionalnih izrezanu plastičnu bocu umetanjem izljeva u crijeva. Uz odabranu frekvenciju zavoje crijeva čvor i konca, dijeljenje, tako da u kobasicama (kupaty).

Kupaty spreman. Moguće je da ih pržiti odjednom na roštilju, stavljanje na ribanje ili zamrznuti za kasniju upotrebu i upotrebu prema potrebi prethodno odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Kuhanje kupaty gotovo izgorjelih žeravice, ili, ako je to moguće, biti položeni rešetkasti višu razinu nego za pečenje mesa, kao i toplina ne bi trebao biti vrlo jak. vrijeme kuhanja ne bi trebala prelaziti 15-25 minuta, ovisno o veličini Kupat. Prije prženja kobasice probijaju na nekoliko mjesta sa čačkalicom.

Poslužite jelo s bilo na svoj ukus umaka i svježe povrće.

Na isti način može se pripremiti na roštilj piletina kupaty zamjenjuje svinjski pileće meso uz dodatak svinjske masti. Začini se mogu mijenjati po želji.

Video: Piletina kupaty na roštilju!

Video: Fry kupaty KUHANJE

Video: Kupaty žaru na večeru zemlji na dan dolaska. Životinje i ljudi u blizini!