Riba na roštilju na roštilju

Drugo, o popularnosti sastojak koji se najčešće kuhani na roštilj, a riba. Svjetlo miris dima i brzine prženja - samo vrh ledenog brijega svim prednostima koje skriva kuhanje na drvenom ugljenu, kao najvažniji prednosti ove tehnike je još uvijek prilika da se savršeno ispeći ribu, bez obzira na njegovu pasminu, masti, mesnati i ponude , Da biste saznali kako pržiti ribu na roštilju na roštilj, čitajte dalje.

Crvena riba na roštilju na roštilju - Recept

sastojci:

• crvene riblji fileti - 480 g;
• Smeđi šećer - 30 g;
• osuši luk češnjak i - 1/2 TSP ;.
• . Usitnjenog paprika - 1 TSP;
• Pahuljice čili paprike - prstohvat;
• limun - 3 komada.

priprema

Podijeliti riblje filete na 4 komada i pobrinite se da svaki od potpuno ukloniti kost. Kuhati u mješavinu za ribe kombiniranjem šećera s malo morske soli, osuši i luk češnjak, crvena paprika i pahuljice feferon. Utrljajte mješavina začina meso ribe i stavi ga na grill rešetke direktno preko žeravice. Pospite sve sa sokom od limuna i kuhati ribu za oko 8 minuta.

Riba u foliji na žaru na roštilju

sastojci:

• Cijeli ribe (gutted) - 1,52 kg;
• Limuna - 1 kom;.
• timijan, ružmarin, estragon - 1 grančica;
• Listovi metvice i peršina - 1 žlice. žlica;
• korijen đumbira - komad 1,5 cm u duljinu;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• maslinovo ulje - 120 ml.

priprema

Izgorjela ribe mrtvo tijelo lagano zasjeći uz tijelo s obje strane i utrljati velikodušno s morskom soli. U zdjelu mikseru, stavite lišće ružmarina, estragona, timijan, metvica i peršin. Nakon dodajte đumbir korijen, oguljeni luk vlasac i prelijte uljem. Pyuriruyte sve sastojke zajedno i utrljati ribe dobiti mirisni marinadu. Pola sata kasnije pale ugljen. Riba omotati folijom i stavite na roštilj direktno preko žeravice. Pržiti 5-6 minuta sa svake strane.

Kako kuhati kos ribe na roštilju na roštilju?

Ako planirate roštilj stranke u buffet formatu, onda je ovaj recept će vam poslužiti briljantnu uslugu. Soak pregršt drvene shpazhek u vodi, implantata komada ribe u slatko-i-slano azijskom marinadom, pržite za par minuta i zadiviti goste originalnim vruće snack.

sastojci:

• crvene riblji fileti - 360 g;
• sezamovo ulje - 10 ml;
• Umak od soje - 15 ml;
• Hoshin umak - 15 ml;
• vapno sok - 15 ml.

priprema

Riblji fileti čiste od kože, uklanjanje kosti, ako ostanu, i izrezati meso na kockice od 2,5-3 cm debljine. Umutiti zajedno maslac s umakom i sok od limete. Dip ribu u marinadi i ostaviti pola sata. Nakon biljaka marinadi kriške na kos, raširena na roštilj i kuhati dvije minute sa svake strane, redovito podmazivanje marinadu.

Riba na roštilju na roštilju u cijelosti

Ako namjeravate ispeći cijelu ribu, ne propustite priliku da zasititi pulpa obiljem mirisa svježe bilje, jer to može biti učinjeno jednostavno sa svojom prošlošću u trbušnu šupljinu.

sastojci:

• Pastrva - 2 trupa;
• par limuna;
• bosiljak - 4 grančice;
• pregršt svježeg peršina;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.

priprema

Dok žar buknuti, imamo dovoljno vremena da se crijeva i oprati ribu. Očišćene pastrmke utrljati morske soli s vanjske i trbušnoj šupljini, jedna lešina će ići negdje na žličicu.

Jedan od limuna izrezati na kolutiće i staviti u trbušnoj šupljini oba riba. Stisnite preostalog limuna na vrhu polovica. Nakon kriške limuna u utrobi ribe, staviti grančicu bosiljka i peršina, te propusti kroz pritisnite češnjaka klinčića. Ubiti zid trbuha s čačkalicom i staviti ribu na roštilju. Pečena pastrva na ugljenu traje oko 7 minuta na svakoj strani.

Video: Ribolov, ražnjići, riblju juhu u lonac, riba na žaru

Video: som na roštilju. Kuhanje ribe som. Som na žeravici.