Odrezak od svinjetine u tavi - recept

Jakobove kapice - meso bez kostiju, izrezati na okrugle podloške i pržene na maslacu do zlatno smeđe. Nudimo vam recept za Svinjska odrezak priprema u tavi. I kao prilog kako bi odgovarala mu je savršeno svježe povrće i bilje.

Recept odrezak od svinjetine u tavi

sastojci:

• pulpe svinjski - 700 g;
• začini - za okus;
• biljno ulje.

priprema

Meso oprati, obsushivayut tissue papir i izrezati na komade debljine ne veće od 3 cm., Zatim gornji poklopac sa plastičnom folijom i pravilno odbija čekić. Rubovi reza malo mesa da ne ugurati tijekom kuhanja. Zatim dodati malo soli svinjetina, papar na okus i Jakovljeve kapice pržiti u tavi 5 minuta sa svake strane na jakoj vatri u malo maslaca.

Puff escalopes svinjskog mesa u tavi

sastojci:

• Svinjski - 600 g;
• Jaje - 1 kom;.
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 1 žlice. žlica;
• brašna
• začini.

Za punjenje:

• žumanjak - 1 kom;.
• Sir - 20 g;
• blagovaonica i senfa majoneza - na okus.

priprema

Svinjski dobro ispere, rezati na kriške preko zrna, lagano odgurnuti svaki komad i trenje začina. Svaka kriška nožem napraviti uzdužni rez i ispunite ga s nadjevom. Za svoje kuhanje žlica utrljati senf sa žumanjka, dodati majonezu i bacanje ribani u malom sira ribež. Jaje umutiti mikserom odvojeno i postepeno sipati u mlijeko. Kratko nam Jakobove kapice kuha u tijesto, paniruem u brašno i proširila se na posudu s vrućim maslacem. Pržiti sa obje strane dok kuhani kapice i poslužite uz kuhani krumpir, riža, heljda ili salatu.

Pikantna svinjetina odrezak u tavi

sastojci:

• pulpe svinjski - 400 g;
• prirodna soja sos - 1 žlica. žlica;
• . Balsamico ocat - 1 TSP;
• fino sol;
• Paprika crveni prah - okus;
• Provanse bilje - na upit.

priprema

Pomiješajte u zdjeli sve začini: crvena paprika, začini, bilje Provence. Zatim ulijte u balsamico ocat i sojin umak Natural. Dobivenu smjesu se proširila komada svinjetine i ostaviti da se marinirati oko sat vremena. Nakon toga, nanesite meso na toplom suhom tavi i popržite Jakobove kapice za nekoliko minuta sa svake strane do zlatno smeđe i ukusna.

Kako pržiti odrezak od svinjetine u tavi s rajčicama?

sastojci:

• svinjski file - 800 g;
• sir krutina - 100 g;
• rajčice - 1; PC.
• začini;
• peršin - za ukrašavanje;
• vinski ocat - 1 žlica. žlica;
• biljno ulje.

priprema

Priprema odrezak početi s činjenicom da svinjetina file dobro ispere, izrezati na kriške i obsushivayut. Nakon toga, dobro smo odbiti svaki komad zamotan u foliju i utrljajte začine po ukusu sa svih strana. U zdjelu ulijte malu količinu maslaca postrojenja, uvoditi octom i bacanje prstohvat soli i papra. Primamo marinadu promazyvayut svaki mesa komad i ukloniti u 2 sata u hladnjaku. Zatim, svaki odrezak proširila na zagrijanu tavu s povrćem maslac, pržiti i jednu stranu. Bez gubljenja vremena, mi oprati rajčicu i njezine shinkuem tanke krugove. Tvrdi sir izrezati na kriške. Fried Jakobove kapice lagano okrenuti na drugu stranu, a na vrhu svakog medaljona nokautirati krug rajčice i krišku sira. Pan pokriti s poklopcem i pržite sve 5-7 minuta, dok se sir potpuno ne otopi. Spremni odrezak s rajčicama i posipati nasjeckanim peršinom i poslužite.

Video: Kako napraviti odrezak.

Video: Svinjetina odrezak s umakom od luka. Jednostavno, ukusno, jeftino.