Recepti lecho

Lecho, Mađarski nacionalni jelo, pa su domaćini morali kušati različite zemlje i regije, što je gotovo postao jedan od ključnih praznine za zimu. Recepti se prenosi s generacije na generaciju, domaćica uveden u kuhanju lecho svojim promjenama, a kao rezultat toga, postoji mnogo različitih recepata za ovu jednostavnu i ukusnu zdjelu do danas. tradicionalan recept mađarski lecho To uključuje masti, nazdravljali mast. recept Bugarski lecho iznenađenja sa svojim minimalizmom - uz dodatak priloga pripremiti isključivo od rajčica i paprika. Početna lecho ruskih domaćice više različitih u svom sastavu mogu uključivati proizvode kao što su mrkva, luk, patlidžan, krastavci i tikvice. Recepti za zimske predsklopa letcho jednostavno pripremiti i imaju mnoge varijante. Gotovo svaka obitelj ima svoj recept za korporativne lecho, što su oni rado podijeliti sa svim ljubiteljima ovog jela.

Za ljubitelje pikantnih jela - lecho recept s feferon

Uzeti 4 rajčice, 4 pod ljuta paprika, paprike komada 10, 2 srednje luk, začinsko bilje i crne perets.Perets i luk izrezati na tanke trake. Čili slomiti i širiti povrće u dubokoj tavi. Ispunite povrće u 100 g vode i pirjati 10 minuta. Dodavanje rajčice, narezane, sol, papar i začine. Promiješati i kuhati. Pola sata kasnije jelo spremno za serviranje. Lecho Ovo je dobar prilog uz kobasice sa roštilja, meso, tjestenine.

Konzerviranje recepti lecho

Recept Lecho s mrkvom

1 kg mrkve izvodi:

3 kg paprika;
250 ml šalice biljnog ulja;
1L paste paradajz;
staklo octa 6%;
1/4 kg šećera;
1 žlica sol.

Pomiješajte ulje, ocat i rajčica u tavi i dodajte sol i šećer. Dovesti do kuhati. U kipuću marinada, dodajte sitno sjeckanog mrkve i sjeckani paprike. Kuhajte 8 minuta, proširila vruće lecho u bankama i motati.

Recept lecho s rajčica

To je vrlo jednostavan i brz način za izratka lecho. 2 kg paprika, trebat će vam:

800 g rajčica;
5 žlice šećera;
1 žlica soli bez slajdovima.

Razrijediti tijesto s jednakom količinom vode, dodati sol i šećer. Nastala tekućina je doveden do vrenja. Dodaj sjeckani paprike. Kuhajte 20 minuta, ulijte u bankama i motati. Banke moraju biti okrenut naopako i završiti na dan.

Mnoge domaćice se pitate kako kuhati lecho i riže. Trebat će vam:

1 kg paprika;
3 kg rajčice;
1 kg mrkvu;
1 kg luka;
250g šalica riže;
250 g šećera;
3 žlice soli;
0,5 litara biljnog ulja;
100 g octa.

Pripremite povrće: nashinkuem papar, naribajte mrkvu, rajčice dođite u stroju za meso. Miješati u tavi riže, povrća, ulja, soli i šećera. Dovesti do kuhati i kuhati 50 minuta. Na kraju dodamo ocat i zamotana u banke.

Kako kuhati lecho s grahom za zimu?

1/2 kg graha je potrebno:

1500 g paprike;
3,5 kg rajčice;
250 g biljnog ulja;
3/4 cup ocat 9%;
250 g šećera;
2 žlice soli.

Grah prethodno natopljene preko noći. Kuhati dok ne omekša, lagano slani. Rajčica napraviti sok od rajčice i dovesti do kuhati. Dodajte nasjeckani papar i kuhajte četvrt sata. Stavite u lecho ulje, sol, šećer i grah. Kuhajte 10 minuta i dodajte ocat. Kuhajte 5 minuta i motati.

Recept lecho papra

3 kg paprika izvodi:

2.5 kg rajčice;
1/2 šalice biljnog ulja;
1/2 cup ocat 9%;
3 žlice. l. šećer;
2 žličice soli.

Pomiješajte maslac, šećer, sol, ocat i rajčice pomicana brusilicu. Dovesti do kuhati i dodati papar izrezati kolutove. Ključati 15 minuta, uz miješanje i povremeno, na laganoj vatri. Mi zamotana u banke.

Priprava lecho patlidžan

Ukusan i neobičan lecho za zimu je savršen za stol odmor.

4 kg patlidžan pripremiti slijedeće sastojke: Priprema lecho

1 kg paprika;
1 kg mrkvu;
2 kg rajčice;
10 režnja češnjaka;
10 srednja luk;
250 ml octa;
2.1 litara biljnog ulja;
250 g šećera;
4 žlice soli.

Patlidžan oprati i nasjeckati na kockice. Mrkva je potrebno utrljati na, u većoj, luk i paprike izrezati na pola prstenje, nasjeckajte češnjak i rajčice za pomicanje u stroju za meso. Stavite povrće u caklini loncu. Dodajte preostale sastojke. Dovesti do kuhati. Na prosječnoj temperaturi od oko jednog sata kuhati. Širiti u staklenke i motati.

Recept tikvice lecho

3 kg tikvice je potrebno:

6 komada paprike;
1 L sok od rajčice,
1 feferon;
100 g češnjak;
200 g octa;
2 žlice soli;
1 šalica šećera.

Slatko i vruće paprike s češnjakom u svitku za usitnjavanje mesa. Pomiješati sok od rajčice sa soli, šećera i octa i kuhati 10 minuta. Dodajte tikvice, kockice. Kuhajte 20 minuta. Lecho vruće sipati u staklenke i motati.

Kako lecho krastavac?

Za takve originalnu priprema za zimu, trebat će vam:

5 kg krastavaca;
2.5 kg rajčice;
1 kg paprika;
1. Glava češnjaka;
200 g biljno ulje, 6% šećera i ocat;
3 žlice soli.

Rajčica i paprika dođite u stroju za meso, dodajte preostale sastojke osim krastavac. Kuhajte 15 minuta i dodajte krastavac, izrezati na kolutiće. Kuhajte 10 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i zamotana u banke.

Jednostavan recept lecho za zimu

1 kg rajčice kaše, razrijediti s jednakom količinom vode, doda se 1 kg narezane paprike, 1 žlica soli i 2-3 žlice šećera. Kuhajte 10 minuta. Ležala u litre staklenke, sterilizirati, a zamotana pola sata.

Kako kuhati lecho papar bez octa?

2,5 kg paprike uzeti:

0,5 kg luka;
2 kg rajčice;
20 g soli.

Paprike i rajčice narežite na kriške. Luk sitno shinkuem. Stavite povrće u caklini loncu. Dodavanje 3 žlice vode, soli, papar može se dodati. Kuhajte 10 minuta, pokrivena. Ispunite lecho litre staklenke tako da se umak pokrivena povrće. Mi smo stavili limenke u kipućoj vodi 3/4 sata, roll up.

I evo još jedan recept lecho za zimu bez octa

3 kg rajčice;
10 kom. velike paprike;
250 g šećera;
5 češnjaka;
1 žlica sol.

Juliennes papar i 1,5 kg rajčice. Dodajte protisnuti češnjak i kuhati 10 minuta. Smanjiti preostali rajčice i dodavanje soli i šećera. Mi kuhajte još 10 minuta i peciva.

Konačno, tradicionalni ruski recept lecho za zimu

1,5 kg paprike;
3 kg rajčice;
2.1 kg mrkvu;
2.1 kg luka;
100 ml octa;
200 ml biljnog ulja;
2 žlice soli;
1 šalica šećera.

U pomicana za mljevenje rajčice dodajte ulje sol i šećer. 15 minuta kuhati i dodati ribana mrkva i ocat. Još 15 minuta kuhati i dodati sjeckani luk i papar. Kuhajte 30 minuta. Ulijte u bankama i motati.

Postoji mnogo načina kako kuhati lecho. Nemojte se bojati eksperimentirati i da će uvijek biti njegov potpis recept za ovo ukusno jelo.