Lazanje s gljivama

U našoj zemlji, lazanje kuhati kod kuće počela relativno nedavno, ali ovo jelo je već uspjela zauzeti jedno od mjesta čast na jelovniku mnogih hostesa. To jelo se sastoji od nekoliko slojeva tijesta, koji se prvo, a zatim kuhana pečene s različitim preljevima. Razmazite se uz to i vi nadmetanje i ukusna talijanska jelo, i pripremiti lazanje s gljivama.

Povrće lazanje s gljivama

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Sol - 0.5 TSP ..

Za lazanje:

gljiva - 300 g;
Sir - 300 g;
Luk - 1; PC.
rajčice - 4 kom.,
Bugarske papar - 1 kom;.
patlidžan - 1 kom;.
Mlijeko - 1 litra;
tikvice - 1 kom;.
maslac - 100 g;
brašno - 5, čl. žlice;
peršin, kopar;
biljno ulje;
sol i papar - po želji.

priprema

Kako kuhati lazanje s gljivama? Za početak, pričajmo o tome kako napraviti listove za naše obroke. U zdjelu sipati brašno tobogan. U središtu utor i ne razbiti jaja u nju. Zatim dodati sol, biljno ulje i mijesiti tijesto. Dosljednost je trebala biti široka i napeta. Izvadite ga 1 sat na toplom mjestu. Zatim se tijesto izrezati na 4 komada, uklonio u tankim slojevima i pecite ih u pećnici.

Patlidžan, gljive, tikvice i paprika moja, izrezati na kockice i pržiti u tavi sa maslinovim uljem. Zatim dodajte sjeckani paradajz, sol i papar na okus. U odvojenom pan pržiti zgnječen češnjak i sitno nasjeckani luk, a zatim dodati da je to za prženje povrća. Bilje su slomiti i poslati natrag isti.

Sada ćemo napraviti umak za lazanje s gljivama. U tavi rastopiti maslac i dodati brašno s njima. Miješajte stalno, sve dok, sve dok se smjesa dobiva zlatnu boju. Zatim dodajte toplo mlijeko i sol po ukusu.

Pečenje ulja i masti širenje masline na njoj lazanje listova, gornji - sloj povrća preljeva, umaka, lazanja listova opet. Dakle, pomak sve naknadne slojeve. Prošle, gornji sloj posuti sa ribanim sirom posudu i stavite u pećnicu na 30 minuta. U vrijeme isteka lazanje s gljivama i povrćem spremni!

Lazanje sa šunkom i gljivama

sastojci:

lazanja ploče - 14 kom.,
but - 300 g;
gljiva - 300 g;
rajčica - 5 kom;.
Luk - 1; PC.
sir - 300 g;
poriluk - 100 g;
Mlijeko - 1 litra;
Češnjaka - 3 režnja;
maslac - 100 g;
brašno - 4 žlice. žlice;
peršin, bosiljak;
papar, sol - na okus.

priprema

Kako kuhati lazanje s gljivama i šunkom? Češnjak, luk, poriluk i bilje sitno isjeckati. Moje gljive i izrezati ploče. Rajčice narežite na kockice. U tavi pržiti češnjak i luk, a zatim dodajte poriluk, sjeckani paradajz i začine. Kada sva tekućina ispari, dodajte gljive i pirjati oko 15 minuta. Sol, papar na okus. Sir utrljati na malom ribež, pršut izrezati na kockice i jedan paradajz - prstenje.

U zasebnu zdjelu rastopiti maslac, dodati na njega brašno i dobro promiješajte. povrće lazanje s gljivama Zatim pažljivo ulijte u toplo mlijeko i kuhajte, stalno miješajući do tada, dok se umak ne zgusne.

Nadalje, u posudu za pečenje podmazanu uljem, širiti lazanje, preklapanje slojeva testa na sljedeći način: prvi dio mješavine gljiva i povrća, a zatim malo šunke, umak, naribanog sira. nekoliko puta ponoviti ovaj postupak do kraja punjenja.

Na zadnji list lazanja širenje krugova rajčice i pospite preostalim naribanim sirom. Stavi oblik u zagrijanu 180 ° pećnicu i pecite 30 minuta. Pa, to je sve, lazanje s gljivama, šunkom i sirom - spremna.