Lazanje s gljivama - Recept

Klasičan recept lazanje To ne znači dodatak gljiva u nadjev, ali kuhanje nema strogih pravila, tako da ljubitelji gljiva ne može sramiti i dodajte omiljeni sastojak u receptu.

Recept mesa lazanje s gljivama

sastojci:

listova za lazanje - 1 pakiranje.

Za bijeli umak:

maslac - 5 žlica. žlice;
brašno - 1/2 st,.
mlijeka - 4 žlice,.
ribani "parmezan" - 1 žlica,.
muškatnog oraščića - prstohvat;
sol, papar.

Za crveni umak:

rajčica u vlastitom soku - 1 jar;
Luk - 1; PC.
gljiva - 500 g;
tlo govedina - 500 g;
Češnjaka - 3 režnja;
ružmarin, majčina dušica - 1 grančica;
sol, papar;
ribani "parmezan" - 1 žlice.

priprema

Počnimo s pripremom crvena bolonjez. U tavi zagrijati maslinovo ulje i pržene mljevene luk na njega s gljivama do potpunog isparavanja vlage od potonje. Za dodavanje popecite mljeveno meso i pržiti ga do tada, sve dok ne iskoristite. Nakon toga, zaliti za pomicanje rajčice u vlastitom soku i dodajte nasjeckani češnjak, začine, sol i papar. Pokrijte poklopcem tavu i pirjati umak na laganoj vatri 30 minuta.

Paralelni krediti s bijelim umakom. U tavi rastopiti maslac i dodati brašno s njima. Nakon što je brašno počinje smeđe, sipati tanak mlaz toplog mlijeka. Mijesiti umak kako bi se izbjeglo grumen. Svode umak dok debela. Začinjena sa soli, paprom, muškatnim oraščićem i naribanim sirom.

Listova lazanje kuhati i opet stave na njih bijeli, crveni umak. Gornji sloj služi posipati sirom i staviti sve u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Lazanje sa mljevenim gljiva na jednostavan recept je spreman za 30-40 minuta.

Recept za povrće lazanje s gljivama

Ovaj jednostavan recept za lazanje s gljivama savršeno uklapa u vegetarijanski meni.

sastojci:

biljno ulje;
paprika - 2 kom;.
Luk - 1; PC.
tikvice - 2 kom;.
gljiva - 300 g;
Češnjaka - 3 režnja;
"mozzarella" - 2 žlice,.
"ricotta" - 1 1/2 st;.

umak od rajčice;
listova za lazanje.

priprema

U tavi zagrijati ulje i pržiti ga narezane luk i paprike. Nakon što su povrće omekša, dodajte ih na tanke ring tikvicama i gljivama. Nastaviti prženje dok dok sva tekućina ne ispari iz tave.

Pomiješajte dvije vrste sira s jajima, ne zaboravite ostaviti malo sira za gornji sloj hrane preljevom.

Listova lazanje kuhati i pretvoriti ih proširila na umaku od rajčice, sir popunjavanje s povrćem. Pospite sirom i lazanje ostaci staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45 minuta.