Lazanje s mesom i gljivama

Moderna domaćica poboljšati poznate klasične recepte talijanske kuhinje. Sljedeće će objasniti kako pripremiti predivno ukusna lazanje s mesom i gljivama.

Lazanje sa mljevenim mesom i gljivama - recept

sastojci:

listovi za lazani-
Parmezan - 245 g;
punjenje (svinjetina, junetina, ili mješavina) - 295 g;
guste rajčice - 575 g;
Bilo gljivice (gljive, kamenica ili šumska) - 245 g;
žarulja nije velik - 1 kom.
češnjaka - 2 kom.,
suho vino, bijela - 75 ml;
pasta od rajčice ili umak - 45 g;
papar, sol, origano.

Za umak:

mlijeka - 245 ml;
rustikalni ulje - 45 g;
Brašno - 45 g;
Parmezan - 45 g;
sol, muškatnog oraščića.

priprema

Prvo, pripremite povrće - rajčice, oguliti i nasjeckati na ribež, nasjeckajte gljive, luk nasjeckajte chetvertkoltsami, češnjak pyuriruyte. Pržiti luk i češnjak. Nakon 2 minute, dodajte mljeveno meso i miješajte snažno. Sada dodati mljeveno rajčica, izlizane rajčice i gljive i kuhajte dok sva tekućina ne ispari. Začinite solju i paprom, izvadite iz topline i neka cool.

Sada je umak. Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno, pržiti smjesu i sipati mlijeko u tankom potok. Umak kuhati 15 minuta i dodajte naribani parmezan i sol.

Oblik masti i širiti ga na tjesteninu za lazanje tako da se malo leći na druge. Top s mesom punjenje i prelijte umakom. Pokrijte nadjev tijesto i ponovite slojeva. Gornji poklopac sa lazanje listova i pospite parmezanom. Pecite jelo u pećnici 35 minuta na 210 stupnjeva.

Lazanje od lavash sa pilećeg mesa i gljiva

sastojci:

Za lazanje:

mljevenog pile (file) - 275 g;
gljiva - 235 g;
luk - 45 g;
mrkva - 45 g;
bijelog vina - 185 ml;
konzervirane rajčice - 375 g;
pita Armenski, tanka;
mješavina tvrdih sireva.

Za umak:

rustikalni ulje - 45 g;
Brašno - 25 g;
Maksimalna mliječne masti, krema može - 475 ml;
Lavrushka.

priprema

Počnite kuhanje s preljevima. Zagrijte maslac i spasseruem luk sa mrkvom i gljivama. Kada je povrće omekšalo, dodajte češnjak, zatim dodajte mljeveno meso. Kada je meso čvrsto, a zatim ispunite ga s vinom, pričekajte da se sve lazanje recept sa mljevenim mesom i gljivama Tekućina je isparila gotovo, dodajte rajčice. Nakon 10 minuta, klonulost, sadržaj tave pretvara u gusti umak od rajčice.

Nastavite za pripremu kremastom umaku. Rastopiti maslac i popecite brašno. Rasporediti težinu mlijeka, baciti lavrushku, začine i kuhati dok se ne zgusne. Izvadite lovorov list i svjež umak.

Sada možemo nastaviti do stvaranja lazanje, čine ga nevjerojatno jednostavna: alternativni slojevi oba umaka s tjesteninom listova i posuti na vrh jelo obilno sa parmezanom. Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.