Lazanje s gljivama i piletinom

Postoje desetine varijacija dragom talijanskih lazanja jela, od kojih svaki zaslužuje zaseban članak. U svakom slučaju, odlučili smo posvetiti ovaj pileći lazanje s gljivama: jednostavni, srdačna, i što je najvažnije - na raspolaganju.

Lazanje recept s mljevenim piletinom i ružmarinom

sastojci:

Za lazanje:

pile - 750 g;
gljiva - 240 g;
slatka luk - 60 g;
Češnjak - 8 režnja;
svježi ružmarin - 1 žlica. žlica;
svježi špinat - 350 g;
Maslinovo ulje - 30 ml;
ribani parmezan - 90 g;
mozzarella - 120 g;
skuta - 340 g;
limuna 1;
tjestenina listova.

Za umak:

maslac - 65 g;
Brašno - 40 g;
svježi ružmarin - 1 žlice. žlica;
mlijeka - 750 ml;
prstohvat muškatnog oraščića.

priprema

Stavite pećnicu da se zagrije na 200 ° C. Kuru izrezati u trake, a sezona sa pržene u maslinovom ulju. Gotovi perad je prošao na tanjur, a na istom loncu, pržiti luk 5 minuta nakon nekog vremena dodati nasjeckani češnjak, čekaj malo, zatim staviti ružmarin i gljive. Kada vlage iz gljiva ne ispari, dodajte špinat na tavi, čekajući trenutak kad lišće sušiti, a sve pomiješajte s piletinom.

Mi poduzeti umak. Na rastopljeni maslac pržiti brašno 5 minuta, ispunite ga s mlijekom, dodajući ružmarin i dovesti do kuhati, stalno miješajući. Kad se umak zgusne, ometati, a sezona s ribanim sirom po želji.

Na dnu kalupa za ulijevanje 120 ml umaka od vrhnja, proširila paste listova, pokriti ih sa skuta, distribuirati nadjev od piletine i gljiva, uliti dodatnih 120 ml umaka i posuti šaku naribanog parmezana i mozzarellom. Dodaj limuna oguliti i ponovite slojeve dok ne ispunite obrazac. Završni sloj mora ići sir, nakon čega su piletina lazanje s gljivama može se staviti u pećnici 40 minuta.

Lazanje s piletinom nadjev

sastojci:

Za lazanje:

mljevenog pile - 310 g;
svježe gljive - 260 g;
bijeli luk - 70 g;
mrkva - 70 g;
Suhog bijelog vina - 260 ml;
rajčice sok - 400 g;
listova za lazanje;
mješavina ribanog sira.

Za umak:

maslac - 55 g;
Brašno - 32 g;
mlijeka - 530 ml;
lovor list.

priprema

Kuhanje počinje s punjenjem. Zagrijte ulje i passeruem na njega luk sa mrkvom i gljivama. Kada povrće omekša, stavite ih češnjak, a kad je neka miris dodajte mljeveno pile. Kada popunjavanje iskoriste, ispunite ga s vinom, čeka dok tekućina ne ispari gotovo u potpunosti, a zatim dodajte rajčicu. Nakon 8-10 minuta gašenje na niskoj temperaturi, sadržaj lonca treba pretvoriti u gustu umak od rajčice.

Poduzeti drugi umak - kremasti. Rastopiti maslac i brašno passeruem na njemu. Razrijediti grumen brašna s mlijekom, staviti lovorov list, začine po ukusu i kuhati dok bešamel ne zgusne. Uklanjanje lovorov list i malo cool za umak.

Kako do formiranja naše lazanje s mljevenim piletine, učiniti osnovnu jednostavan: alternativne slojeva dvaju listova tjestenine umaka, a na kraju jelo pospite velikodušan šaku naribanog sira. 45 minuta pri 200 ° C (prva pola sata pod folijom) i pokušati talijanske klasična.

Juha lazanje gljiva - Recept

sastojci:

chicken - 1,5 kg;
luk bijela - 135 g;
Sušene rajčice - 70 g;
gljiva - 450 g;
češnjaka - 4 kom.,
Talijanski biljka mix - 5 g;
lovor list;
rajčica u vlastitom soku - 900 g;
pileća juha - 3 l;
Rajčica - 80 g;
paste "naslanja" - 160 g;
svježeg bosiljka;

svježa mozzarella.

priprema

Pileća prsa u potpunosti pržiti u dubokoj tavi do zlatno. Nakon staviti luk, češnjak, gljive i rajčice. Ne zaboravite na začine i bilje. Nakon 7 minuta, prelijte sadržaj pan rajčice u sok i juha pomiješana s rajčica. Pokrijte posudu s poklopcem, odaberite minimalnu toplinu i pirjati sve za najmanje 4 sata. Uklanjanje Kuru samljeti ga natrag u juhu i tamo stavi „gnijezda”. Kada se tjestenina kuha, preliti juhu u zdjelicama i poslužite s bosiljkom i sirom.