Lazanje recept sa mljevenim mesom kod kuće

Sve klasične talijanske kuhinje za dugo vremena već postaju vlasništvo svjetske kuhinje, ali zato više puta bio podvrgnut svim vrstama izmjenama. Ista sudbina nije pošteđen i lazanje. Višerazinske lonac tjestenine i mesa sa sirom počeo se nadopuniti s povrćem i raznim umacima. Novi recepti lazanje s mesom kod kuće ćemo raspravljati dalje.

Lazanje s mesom i gljivama

sastojci:

Maslinovo ulje - 45 ml;
gljiva - 230 g;
Češnjaka - 2 režnja;
umak od rajčice - 420 ml;
tlo govedina - 430 g;
. Talijanski biljka smjesa - 1 TSP;
listova za lazanje - 270 g;
mozzarella - 215

priprema

Prije nego što kuhati lazanje s mesom, punjenje je da ga zapeče u obilju ulja. Kada su komadi iskoristite rumenilo ih sezone, dodajte češnjak i mješavinu tradicionalnih talijanskih bilja. Prelijte umak od rajčice i mljeveno meso, ostaviti zadnji do točke ključanja.

Gljive na tanjuru i podijeliti pržiti odvojeno. Alternativno, stavi slojeva listova tjestenine i usitnjeni s gljivama u odabranom obliku. U sredini posude, posuti pola sira, prekrivati gornji dio ostatka pola. Pecite jelo oko pola sata na 190 stupnjeva. Kriška lazanje tek nakon hlađenja, inače će se obratiti kaša na tanjuru.

Jednostavan recept za lazanje sa mljevenim mesom i bešamel umaku

Bešamel - klasičan francuski umak, koji je dugo udomaćio u većini recepti za lazanje. Mi ćemo dodati ovaj amandman talijanski naglasak, napraviti umak s dodatkom ricotta.

sastojci:

Za lazanje:

Luk - 85 g;
tlo govedina - 530 g;
nekolicina lišća bosiljka;
mozzarella - 370 g;
rajčice sok - 930 ml;
Parmezana - 115 g;
pakiranje listova tjestenine.

Za umak bešamel:

maslac - 55 g;
Brašno - 25 g;

Jednostavan recept za lazanje sa mljevenim mesom i bešamel umaku

mlijeka - 245 ml;
Ricotta - 160 g

priprema

Zajedno s slomiti luk pržiti i mljevenog mesa za tamnjenje. Prelijte umakom od rajčice i neka sve poburlit 15 minuta. Začin, dodajte sjeckani bosiljak umak.

Druga komponenta lazanje - bešamel. Za njega pržiti brašno u rastopljeni maslac, a zatim razrijediti nastalu smjesu, dodati mlijeko i sir. Nakon vrenja mlijeko, pričekajte dok se umak ne zgusne.

Stavi slojeve umake i tjesteninu oblika, pospite naribanim sirom i poslati ga u pećnici. Kuhanje lazanje kod kuće s mesom traje oko sat vremena na 190 stupnjeva.