Tjestenina sa šunkom

kuhati tjesteninu (Ili kako kažu u Europi, tjestenina) brzo i jednostavno sa šunkom, ovo je dobar izbor za ručak, večeru ili glavno jelo za ručak. Naravno, trebali biste odabrati samo tjesteninu od durum pšenice (označen na pakiranju kao „grupe A”) i kuhati ih ispravno.

Tjestenina sa šunkom, gljivama i rajčicama

sastojci:

• svinjski but - 300 g;
• Tjestenina (ima) - oko 100-150 g;
• gljiva (Pleurotus ostreatus ili sirnjača bijele) - 200 g;
• crveni zrelih rajčica - 3-4 kom.,
• Češnjak - 1-2 režnja;
• različiti zelje (ružmarin, bosiljak, cilantro, peršin);
• maslinovo ulje za pohanje;
• vruće crvena paprika;
• limun.

priprema

Ham ćemo skratiti nije debele trake i oguljene luk - četvrti prsten. Oprati i obsushennye gljive moraju rezati nije osobito velika, ali ne previše sitno.

Lagano pržite luk u tavi (do svijetlo zlatno smeđe). Dodajte šunku i ne više od 5 minuta pržite zajedno sa začinima, aktivno manipuliranje lopatica. Do kraja postupak dodavanja u tavu isjeckan kriške rajčice (ili oni mogu biti unaprijed sjeckani i blanširati nož). Kuhajte sve zajedno ispod peke za oko 3-5 minuta. Nakon kratkog toplinske obrade na rajčice povećava količinu likopena koristan.

Gljive pržiti u zasebnoj tavi do zlatno smeđe. Pripremamo još 12-15 minuta, i isparavanja tekućine, smo pomak u tavu sa šunkom i rajčicama. Promiješati.

Skuhajte tjesteninu al dente, odnosno međuvremenu, u odnosu na spomenuti pakiranje (ne više od 7-8 minuta). Noću zalijepiti na cjedilo (ne prati). Spread na tanjur tjestenine, šunka, gljive i rajčice. Prelijte umak, koja je nastala tijekom požara, te posipati sa sokom od limuna. Izrađujemo zelje. Poslužite uz lagani svjetlo stolnog vina.

Na isti jednostavan način možete pripremiti i tjestenina s mesom - dobiti brz, jednostavan i ukusan.

Video: Tjestenina sa šunkom, jaja, vrhnje recept Tjestenina carbonara

Video: Špageti sa slaninom i gljivama u kremastom umaku.