Tjestenina s mesom

Pripremite jelo kao što je tjestenina s mesom je vrlo koristan za obiteljski obrok: to je dovoljno energičan, dobro prilagođen za osobe koje se bave fizičkom-sličnosti, kao i za hladne sezone.

Kako ukusno kuhati tjesteninu s mesom?

Neka prvi razumjeti kako kuhati tjesteninu. Odabir visoke kvalitete proizvoda, posebno tjesteninu od durum pšenice (to su oznakom „grupa proizvoda A”). Nije potrebno spremiti na tjesteninu, uz to treba napomenuti da je potrošnja drugog reda proizvode s visokim glutena sadržajem ne doprinosi harmoniji oblika, ali baš sasvim suprotno.

Prije nego što baciti tjesteninu u kipuću vodu, lagano soli na to i dodajte žlicu povrća (idealno maslinovog) ulja kuhati tjesteninu sljepljivanje. Kuhati tjesteninu al dente (na zub), to znači da ako je paket je napisano „kuhati 5-15 minuta nakon vrenja” je obično dovoljno za 7 minuta. dalje tjestenina odbaciti u cjedilo i oprati. Sada ih možete primijeniti na bilo kuhana ili pirjana mesa.

Recept za tjesteninu s mesom i gljivama

sastojci:

tjestenina - oko 200-250 g;
meso (nemasno svinjskog ili goveđeg, janje) - 500 g;
luk - 1-2 kom.,
svježe gljive (bijele gljive, kamenica) - 200 g;
biljno ulje;
suhi začini tlo - na svoj ukus;
svježe bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak);
Češnjak - 2-3 režnja;
sol.

priprema

Kako odabrati i skuhajte tjesteninu (tjestenina), mi smo rekli gore. I to je pola bitke. Treba napomenuti da je bolje kuhati meso prvo s gljivama, a do kraja tog procesa, da tako kažemo, paralelno držati korak s pastom.

Gljive oprati i izrezati obsushivayut ne previše sitno. Očisti luk i smanjiti svoj četvrti prsten. Srednje veličine meso izrezati na trake - tako da će uskoro biti spreman, a tu su i praktičniji. U dubokoj tavi grije biljno ulje i lagano popržite luk dok ne lijepe zlatne boje. Dodajte meso i lagano ga protushivaem zajedno s lukom, aktivno manipuliraju lopatu. Kada je meso je tamno, smanjite vatru na minimum i kuhajte pokriveno dok spremnih dodatkom suhih mljevenih začina u kraju procesa. Ako je potrebno, dodati malo vode, tako da se ne izgorio. U skovorodochke manjim pržiti gljive. Kada kuhamo meso, gljive i tjesteninu, mi se pridruže zajedno u raščinjenih ploče, začinite nasjeckanim začinskim biljem i sjeckani češnjak. Još uvijek možete prijaviti neki umak i malo stolnog vina.

Možete kuhati tjesteninu s mesom, rajčice i ostalo povrće - to je kombinacija više skladan.

Tjestenina sa mesom i rajčicama

sastojci:

Tjestenina - 200 g;
Meso - 500 g;
Luk - 1; PC.
slatka crvena paprika - 2 kom;.
tikvice - 1 kom. mala;
rajčica zrela crvena uske - 3-4 kom.
crvena feferon;
maslinovo ulje;
suho začini - okus;
Svježe bilje su različiti;
Češnjak - 2-4 režnja;
limun.

priprema

Oguljene i nasjeckani luk lagano pržiti u biljnom ulju u dubokoj tavi. Dodajte meso, narezane tjestenina s mesom i povrćem kratke tanke trake i pržiti ga sa lukom, miješajući veslo. Smanjenje topline i pirjati meso, Zaštitnu kapu, ponekad miješajući, dodavanje vode koliko je potrebno dok je gotovo spreman (oko 20 minuta). U međuvremenu, pripremite povrće, to jest, izrezati na julienne paprike i tikvice. Prvo dodajte pomicanje i protushivaem tikvice, miješajući 10 minuta, a zatim staviti paprike i začina. Najmanje ležao isjeckan na kockice (ili pureed u blenderu) rajčica, oni mogu biti unaprijed blanširati (blanširane) i očistiti koru.