Marinirana rajčica s suncokretovo ulje

Glavni neprijatelj bilo kojeg proizvoda - kisik, što direktno uzrokuje njihovo propadanje (oksidacije), kao glavni neprijatelj kisika, pak, je ulje. Na ni čudo zašto ulje često se koristi za skladištenje mesa (posebno pite i confit, koji je dugo može zadržati svježinu nafte ispod kore), kao i povrće. Recepti nastavku ćemo s vama podijeliti savjete o tome kako možete uštedjeti rajčice za zimu, a sve ostalo im dati neobičan okus i aromu upotrebom biljnih ulja.

Recept rajčice s povrćem i suncokretovo ulje

sastojci:

• tikvice - 4 kom.,
• patlidžan - 3 kom.
• rajčice (velikih) - 7 kom.,
• timijan - 1 grančica;
• Češnjak - 6 režnja;
• sok od limuna - 4 žlice. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 1 žlice.

priprema

Peći zagrijava na 180 ° C Povrće izrezati na velike komade i rasporedite na pleh za pečenje. Mi distribuirati preko sjeckani češnjak, timijan lišće raspadati, sve to dobro sol, pospite sokom od limuna i ulja. Povrće Pecite 45 minuta, a zatim proširila na suhom i čistom banaka punjenja uljem i hermetički zatvoriti.

Povrće pohranjene u ulju treba biti u hladnjaku, ali prije staklenke pomoću bolje zagrijati na sobnu temperaturu.

Mariniranja rajčice s suncokretovo ulje

sastojci:

• rajčice;
• lovorov list - 4 komada;.
• Luk - 3 kom.,
• crni papar - 2 žličice ;.
• . Klinčića - 1 TSP;
• sol - 2 žlice. žlice;
• Ocat - 1/4 st;.
• biljno ulje - 1/4 čl.

priprema

Moje rajčice, obsushivayut i izrezati na pola. Luk izrezati na debele kolutove. Na dnu banaka proširio nekoliko luk prstenje, pokriti ih sa rajčicama, stog smanjiti, i ponovite slojeve do tada, dok se ne popuni cijeli staklenku. Povremeno, zajedno s lukom stavi neke grašak u crno i klinčića. Dovesti do kuhati litru vode, dodajući da ga sol i ocat, a zatim vruće nasipa oko vješalica banke, a ostatak popuniti sa uljem.

Soljenje rajčice s suncokretovo ulje

sastojci:

• rajčice;
• luk - 2 kom.,
• babura paprika - 2 kom.
• češnjak - 1 glave;
• papar - za okus;
• lovor - 6 kom;.
• šećer - 6 žlice. žlice;
• G - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje.

priprema

Oguljene i ispere rajčice prepolovljena. Luk izrezati na kolutove i papar očistiti iz srži sjemenki i izrezati na trake. Mi smo stavili sve povrće u staklenku slojevima, ne zaboravljajući sipati slojeve dva-tri graška crnog papra i nasjeckanog češnjaka klinčića.

S dvije litre vode kuhati otopinom soli dodatkom soli, šećera i lovor. Nakon što je slana voda uzavre i šećera kristala i sol rješenje, moguće je ispuniti sadržaj konzerve, ali ne do kraja da se još uvijek ostavio prostora za ulje. Ispunite sloj rajčice ulje, sterilizirati i zatvorite limenku.

Sušene rajčice u suncokretovom ulju

sastojci:

• rajčice;
• češnjak - 1 glave;
• Luk - 1; PC.

• maslinovo ulje;
• sol i papar - po želji.

priprema

Pećnica se zagrije na 120 ° C Pokrijte pleh za pečenje papirom. Moje rajčice, obsushivayut i izrezati na polovice ili četvrtine. Stavite rajčice na lim za pečenje, a drugo mjesto luk i glave češnjaka, direktno u kožu. Sadržaj posuta pecivo maslac, sol, papar i sve staviti u pećnicu 6 sati. Kada rajčice će suho, staviti ih u luk i češnjak u staklenke i napunite uljem. Pohraniti u hladnjak.

Video: Recept "pravi pekmez", Konzervirana rajčica.

Video: Ukusna RAJČICA marinirana s vrućim paprike u zimskom №1.