Lazy belyashi kefir - recept

Opet, tema za ljubitelje brzih i jednostavnih recepata. Danas ćemo pripremiti lijeni belyashi tijesto na jogurt bez iscrpljivanja svoje miješenje i bez gubit resurse fermentacijom i dokazivanje.

Unatoč relativno jednostavan recept tijesta i naizgled primitivnom principu kuhanja, dobiveni proizvod je nevjerojatno ukusna i ukusan.

Recept za lijene Tat s mesa na kefir

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 280-320 g;
kefir - 500 ml;
svježe jaje - 1 kom;.
. Šećer - 1 TSP;
soda, ocat vraćen - 0.5 TSP ;.
Sol - 0.5 TSP ;.

Za punjenje:

mljevenog mesa - 250 g;
Luk - 60 g;
Češnjak - 2 zubi;
svježe povrće - 2-3 grančice;
mljeveni crni papar - prstohvat;
Sol - prstohvat;
Rafinirana biljno ulje za prženje Tat.

priprema

U početku, pripremiti nadjev za lijene Tat. Da biste to učinili očistiti i usitniti po mogućnosti fino luk i svježe začinsko bilje, oguljeni češnjak cijeđenje kroz tisak i pomiješati povrće s mljevenim mesom. Začin težine sol i papar, dobro promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko minuta infuzije.

U ovom trenutku, mi pripremamo tijesto za lijenog Tat. Soda malo ugasiti ocat, proširila u jogurt i promiješajte. U posebnoj posudi, poput jaje sjajem i onda dodavanjem šećera i soli, i dodati opet zamah za kefir sa sodom. Izmiješati sve to dobro i u malim obrocima početi ulaziti u brašno, miješajući cijelo vrijeme. Mi bi se postigla dosljednost tijesto, kao što je palačinke. Kada se postigne rezultat, domaćin za formiranje Tat.

Mljeveno čine mali stan kolače s promjerom od oko dva i pol centimetra i stavio ih privremeno u posudu.

U tavi zagrijati dovoljnu količinu maslaca rafinirano bez mirisa i pomoću žlica nametnuti malo tijesta na određenoj udaljenosti jedni od drugih (kao kod pečenja fritule). Na vrhu svakog „kolač” Stavite pripremljenu mesnu tortu i prelijte ih na vrhu malog sloja tijesta, ostavljajući centar otkrili mali dio od maksimalnog mogućeg okruglog oblika. Podnosi lijeni belyashi na vatri srednje jačine, podrumyanivaya ih naizmjence s obje strane.

Pripremljenost ekstrakt lijen belyashi par minuta na papirnatim ručnikom, a zatim prenosi na posudu i služiti.

Kako kuhati brzo lijeni belyashi kefir?

sastojci:

Pšenično brašno - 420-500 g;
kefir - 520 ml;
šećer - 45 g;
soda, otplaćeni ocat - 1 žličica nema slajdova .;
nadjev - 450 g;
Luk - 100 g;
rafinirano biljno ulje za prženje lijenu Tat;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Jogurt otopiti šećera i soli, i dodati prethodno prekinuta ocat soda i miješati to dobro. Sada male porcije šiljcima prethodno prosijano brašno i mijesiti krut tijesto dosljednost sličan test za palačinke ili guste vrhnje.

U ovoj fazi, dodajući da je mljeveno tijesta mesa i pre melenko oguljene i sjeckani luk i miješajte dok ravnomjerniji.

Tava s debelim dnom ulijte dovoljnu količinu rafiniranog ulja bez mirisa, grije ga i na srednje jakoj vatri i nametnuti pomoću žlica polako kuhani s mesom tijesta. Lazy smeđe palačinke s obje strane, a zatim izvaditi na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od ostataka ulja, prebacimo jelo i služio za stolom. Odvojeno se mogu podnijeti kiselo vrhnje ili bilo koji drugi umak na svoj ukus.