Lush belyashi u tavi

Lush i rumen belyashi, pržene u tavi, u stanju zavesti čak i većina pohlepan pristalice zdrave prehrane. O, kako su ukusan, ukusan i mirisan! Samo ne staviti u riječi. Ali, to je bolje, kako kažu, da vidi jednom, nego da se pripreme i okus, nego čuti stotinu puta. Oni su idući u obaviti.

Lush belyashi, pržene u tavi na kefir

sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 650-700 g;
• kefir - 490 ml;
• velikih jaja - 4 kom.,
• šećer - 50 g;
• soda - 15 g;
• rafinirano biljno ulje - 35 ml;
• Sol - 10-15 g;

Za punjenje:

• mljeveno meso - 650 g;
• Luk - 300 g;
• ili kiselo vrhnje - 60 ml;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• rafinirano biljno ulje za prženje.

priprema

Jogurt pomiješajte u velikoj zdjeli sa sodom i dati da odstoji pet minuta. Nakon toga dodati istučena jaja lagano, šećer, sol, izlije rafinirani biljno ulje i miješati to dobro. Sada prosijati u posudu s mješavinom brašna i mijesiti dok mekana, ali ne drže rukama brašna komi. Mi zatamnjenja njegovog filma i ostaviti da se zreli za najmanje trideset minuta.

Za to vrijeme pripremiti fil. Pomiješati sa pročišćenom mljevenog mesa i unaprijed melenko sjeckani ili usitniti u mikseru s lukom. Dodajte sol, mljeveni crni papar i kiselo vrhnje ili vrhnje i dobro promiješa.

Gotova tijesto je podijeljen u sadašnjim raščinjenih kolača, ravnanje svaki prste, stavi nadjev u sredini, a na dnu ploče rubove zaschipyvaem vrha, ostavljajući mali otvor.

Gusta stijenki posude zagrijati dovoljnu količinu rafiniranog biljnog ulja (približno debljine prsta), te je kojom se provrt proizvoda. Dakle, meso je zapečaćena i ostavlja sve sok unutra Belyashov.

Nakon belyashi porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu i dovesti do spremnosti i rumenila na srednje jakoj vatri.

Lush belyashi u tavi - recept za mlijeko i kvasac

sastojci:

Za tijesto:

• Brašno - 900-1000 g;
• mlijeka - 520 ml;
• šećer - 50 g;
• Jaje - 1 kom;.
• suhi kvasac - 10 g;
• rafinirano biljno ulje - 50 ml;
• Sol - 10 g;

Za punjenje:

• mljevenog mesa - 650 g;
• Luk - 300 g;
• ili kiselo vrhnje - 60 ml;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol - na okus;
• rafinirano biljno ulje za prženje.

priprema

Prvi korak se pripremiti punjenje. Za to oguljene i usitnjene po mogućnosti fino pomiješati luk nadjev, dodajući sol, mljeveni crni papar, kiselo vrhnje ili vrhnje i dobro promiješajte. Nakon toga staviti na težini u paketu i utvrditi u hladnjak za infuziju. A sada ćemo nastaviti testirati.

Kombinirajte suhi kvasac sa malo mlake mlijeka, u kojoj je prethodno otopiti šećer, i dati im potpuno otopiti. Nakon sedam do deset minuta brašno prosijati kroz sito, pomiješa s njom sol, a zatim se dodaje lagano tukli jaje u zasebnu posudu, preliti smjesu kvasca i početi mijesiti tijesto. Najpogodniji način da to učinite s mikserom namijenjenu za savjete. Na kraju gnječenje dodati rafinirano biljno ulje. Uzmite u kraj je mekana i držati malo tijesta. Stavite ga u zdjelu na toplo propuha mjestu, i dati da stoji jedan sat.

Punjenje i tijesto spremna nastaviti do stvaranja Tat. Da biste to učinili, odsječen od male količine tijesta, valjane ih u kuglice i ostaviti petnaestak minuta na stolu. Kad se mast ruke i stol površina sa biljnim uljem.

Zatim razvaljajte svaku loptu u tanku pogaču, nametnuti u sredini nadjeva, žlica gornjim dijelom i zaschipyvaem ruba, ostavljajući malu rupu na vrhu. Sada belyashi stavi u tavu s grijao rafiniranog ulja dolje rupe, a nakon rumenila na srednje jakoj vatri, okrenuti i pržiti dok kuhani s druge strane.

Video: DIY | SUPER OGROMAN Tat!

Video: dizanog tijesta bez jaja i mlijeka. Uvijek bujna i mekana tijesto za pite, za drago.

Video: Tat - Ukusna i jednostavna