Belyashi mesa
Belyashi - pečenje je rasprostranjena u Rusiji i drugim zemljama ZND-a u početku tatarski-Baškirski podrijetla, jedan je od najpopularnijih fast-food ulici. Belyashi su kružne pržene u tavi kolači rupa u sredini, tijesto za Tat često čine beskvasni kvasac, punjenje - mljeveno meso ili mljeveno meso s lukom i začinima.
Recite nam kako kuhati s mesom belyashi.
Odaberite nemasno meso, govedina i / ili janjetinu. Ipak treba malo masti za podmazivanje tava. Ako ne želite koristiti ovčetina ili goveđi loj, zamijenite ga s piletinom ili guska, pa kuhanje s mesom Tat će biti više koristan nego biljno ulje.
Belyashi s mesom - recept sa kvascem
sastojci:
- Pšenično brašno - 2 šalice ili malo više;
- mlijeko - 1 šalica;
- pile jaja - 1-2 kom;.
- suhi kvasac - 1 paketa;
Za punjenje:
- Nemasno meso (goveđi janje +) - 500 g;
- Luk - 1; PC.
- Češnjaka - 2 režnja;
- mljeveni crni papar;
- kopar (opcionalno sastojak);
- životinjska mast.
priprema
Mi prilagoditi na pozitivnom, malo zagrijao mlijeko u vodenoj kupelji, miješati ga malo brašna (1-2 žlice. Žlice) i napraviti kvasac. Kapacitet za pivo treba staviti na toplo mjesto za 20-40 minuta.
Dok je tijesto pogodno, čine punjenje. Meso se može sitno nasjeckajte nožem ručno ili koristiti helikopter, kombinirati, meso brusilica s privitkom za srednje ili grubo. Luk, češnjak i bilje su također dobro samljeti. Prisalivaem malo mljevenog mesa i začinite crnim paprom.
Ako mljeveno meso za drago okrenuo dovoljno sočne, dodati jaje, ili malo vode.
Sada za stvarni test. U dolazi pivo dodajte jaje i prosijano brašno. Namazane uljem ili mašću svoje ruke mijese tijesto i staviti ga 20 minuta na toplom mjestu. Punch tijesto i ponoviti ciklus.
Rolling „kobasice” od tijesta nožem podijeliti ih u približno jednake komade i valjane okrugle podloge. U središtu svakog stavi grumen nadjev, zaljubljen i pečata, pričvršćivanje rubova kako bi se dobio okrugli kolači s rupom u sredini.
Fry belyashi veliku tavu s udarom (prvo staviti na stranu koja nema rupa). Peretoplennogo masnoće u tavi može biti dosta (to je prikladan kad masnoće kokoš ili guska). A možete samo lagano nauljeni lim prije svake oznake. Belyashi poslužiti vruće ili toplo. Pa, piti svježi čaj, a po hladnom vremenu - čaj s kremom ili mlijekom.
Ponekad želite kuhati belyashi brzo i kupiti gotove dizano tijesto (u kući kuhinja, na primjer) to ne uvijek. Za ovaj slučaj - sljedeći recept.
Brzo belyashi s mesom - Recept za tijesto na kefir
sastojci:
- Pšenično brašno - 2 šalice;
- kefir - 1 šalica;
- sode bikarbone - 1 prstohvat;
- piletina jaje - 2 kom;.
- pileća mast ili guska peretoplenny ili rastopljeni maslac - 4 žlice. žlice;
- tlo meso, kuhani luk, češnjak, crni papar, i - 500 g;
- mast za podmazivanje tava.
priprema
Stavljanje u rad zdjelu prosijanog brašna, jogurta, jaja, dodajte prstohvat sode bikarbone i rastopljenom mašću (zbog prisutnosti u testu ovog sastojka samo tavi lagano podmazati). Mijesiti tijesto (dostupan mikser). Neka tijesto u daljini za 20 minuta.
Formiranje grude tijesta, svitak iz podloge koja se prostire na svakom od punjenja grudica lepim okrugli belyashi i gazi. Belyashi pržiti meso u tavi lagano podmazati.
Video: belyashi meso kući, sočan. Vrlo ukusna!
Video: belyashi s mesom - peremyachi strašan tatarski kuhinje
- Belyashi dizanog tijesta u pećnicu
- Belyashi kefir
- Belyashi s mesom u tavi
- Belyashi - recept
- Kućni ljubimci belyashi
- Kako kuhati belyashi?
- Lijeni belyashi
- Lazy belyashi kefir - recept
- Lijen belyashi sa mljevenim mesom na kefir - recept
- "Lazy" shanezhki mesa
- Lush belyashi u tavi
- Pite s mesom
- Tijesto na belyashi mesa
- Belyashi u multivarka
- Belyashi u multivarka - recept
- Kako kuhati s mesom belyashi?
- Peremyachi - recept
- Recept Tat u tavi
- Tatarski belyashi
- Wack belyashi
- Wack Tat - recept