LadyVu.com

Belyashi mesa

belyashi mesa

Belyashi - pečenje je rasprostranjena u Rusiji i drugim zemljama ZND-a u početku tatarski-Baškirski podrijetla, jedan je od najpopularnijih fast-food ulici. Belyashi su kružne pržene u tavi kolači rupa u sredini, tijesto za Tat često čine beskvasni kvasac, punjenje - mljeveno meso ili mljeveno meso s lukom i začinima.

Recite nam kako kuhati s mesom belyashi.

Odaberite nemasno meso, govedina i / ili janjetinu. Ipak treba malo masti za podmazivanje tava. Ako ne želite koristiti ovčetina ili goveđi loj, zamijenite ga s piletinom ili guska, pa kuhanje s mesom Tat će biti više koristan nego biljno ulje.

Belyashi s mesom - recept sa kvascem

sastojci:

  • Pšenično brašno - 2 šalice ili malo više;
  • mlijeko - 1 šalica;
  • pile jaja - 1-2 kom;.
  • suhi kvasac - 1 paketa;

Za punjenje:

  • Nemasno meso (goveđi janje +) - 500 g;
  • Luk - 1; PC.
  • Češnjaka - 2 režnja;
  • mljeveni crni papar;
  • kopar (opcionalno sastojak);
  • životinjska mast.

priprema



Mi prilagoditi na pozitivnom, malo zagrijao mlijeko u vodenoj kupelji, miješati ga malo brašna (1-2 žlice. Žlice) i napraviti kvasac. Kapacitet za pivo treba staviti na toplo mjesto za 20-40 minuta.

Dok je tijesto pogodno, čine punjenje. Meso se može sitno nasjeckajte nožem ručno ili koristiti helikopter, kombinirati, meso brusilica s privitkom za srednje ili grubo. Luk, češnjak i bilje su također dobro samljeti. Prisalivaem malo mljevenog mesa i začinite crnim paprom.

Ako mljeveno meso za drago okrenuo dovoljno sočne, dodati jaje, ili malo vode.

Sada za stvarni test. U dolazi pivo dodajte jaje i prosijano brašno. Namazane uljem ili mašću svoje ruke mijese tijesto i staviti ga 20 minuta na toplom mjestu. Punch tijesto i ponoviti ciklus.

Rolling „kobasice” od tijesta nožem podijeliti ih u približno jednake komade i valjane okrugle podloge. U središtu svakog stavi grumen nadjev, zaljubljen i pečata, pričvršćivanje rubova kako bi se dobio okrugli kolači s rupom u sredini.



Fry belyashi veliku tavu s udarom (prvo staviti na stranu koja nema rupa). Peretoplennogo masnoće u tavi može biti dosta (to je prikladan kad masnoće kokoš ili guska). A možete samo lagano nauljeni lim prije svake oznake. Belyashi poslužiti vruće ili toplo. Pa, piti svježi čaj, a po hladnom vremenu - čaj s kremom ili mlijekom.

Ponekad želite kuhati belyashi brzo i kupiti gotove dizano tijesto (u kući kuhinja, na primjer) to ne uvijek. Za ovaj slučaj - sljedeći recept.

Brzo belyashi s mesom - Recept za tijesto na kefir

sastojci:

  • Pšenično brašno - 2 šalice;
  • kefir - 1 šalica;
  • sode bikarbone - 1 prstohvat;
  • piletina jaje - 2 kom;.
  • pileća mast ili guska peretoplenny ili rastopljeni maslac - 4 žlice. žlice;
  • tlo meso, kuhani luk, češnjak, crni papar, i - 500 g;
  • belyashi s mesom u tavi
  • mast za podmazivanje tava.

priprema

Stavljanje u rad zdjelu prosijanog brašna, jogurta, jaja, dodajte prstohvat sode bikarbone i rastopljenom mašću (zbog prisutnosti u testu ovog sastojka samo tavi lagano podmazati). Mijesiti tijesto (dostupan mikser). Neka tijesto u daljini za 20 minuta.

Formiranje grude tijesta, svitak iz podloge koja se prostire na svakom od punjenja grudica lepim okrugli belyashi i gazi. Belyashi pržiti meso u tavi lagano podmazati.

Video: belyashi meso kući, sočan. Vrlo ukusna!

Video: belyashi s mesom - peremyachi strašan tatarski kuhinje

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Lijen belyashi sa mljevenim mesom na kefir - receptLijen belyashi sa mljevenim mesom na kefir - recept
Belyashi kefirBelyashi kefir
Tijesto na belyashi mesaTijesto na belyashi mesa
Belyashi u multivarka - receptBelyashi u multivarka - recept
Belyashi u multivarkaBelyashi u multivarka
Lijeni belyashiLijeni belyashi
Kako kuhati s mesom belyashi?Kako kuhati s mesom belyashi?
Kućni ljubimci belyashiKućni ljubimci belyashi
Pite s mesomPite s mesom
Belyashi s mesom u taviBelyashi s mesom u tavi