Kako kuhati belyashi?

Sjeti se starih dana, kad je gotovo na svakom koraku bili larechki, Zovu mu je njegov posebni ukusna okusa, pod nazivom „Cheburechnaya”. Oh, što je tu kuhati cheburechki i belyashi - sve jednostavno ukusna! Napravite ih za recept, koji opisuje kako pripremiti dobar test za Tat u kući.

Kako kuhati ukusnu belyashi u tavi?

sastojci:

Brašno - 750-800 g;
maslinovo ulje Ekstra djevičansko - 5, čl. žlice;
mlijeko - 1 šalica (za test), 4 žlice. žlice (za punjenje);
šećer - 4 žličice ;.
Fine .. soli - 1 žličica (tijesto) 1 čajna žličica (za punjenje);
jajeta - 1 kom;.
suhi kvasac - 2 žličice ;.
biljno ulje - 595 ml;
mljevena svinjetina - 145 g;
goveđi nadjev - 1145 g;
Luk - 295 g;
papar - za okus.

priprema

Zdjela, po mogućnosti duboko, sipati toplo, svježe mlijeko, sipati u šećer, fino sol i suhi kvasac, promiješati i staviti na stranu za 6-7 minuta. Kada je pjena u zdjelu, ulijte ulje, žumanjak maslinovo i promiješajte uvesti sve vilicu. U istoj posudi prosijati obogaćivanje kisikom, brašno i početi gnječenje tijesta s čistim rukama. Nakon što se tijesto smotati u klupko, proširio ga na pobrašnjenu radnu površinu i naš stol je domeshivaem za glatku država ne drže. Sada smo ga poslati natrag u zdjelu, pokrijte debelim ručnikom i izložiti na toplinu.

U jednoj posudi kombiniraju obje vrste mljevenog mesa, dodajte ih reže na male kockice luk, mlijeko, pospite paprom i soli te miješati sve nadjev.

Dvostruko povećana udario tijesto, podijeliti na kobasice i smanjiti svoje loptice. Uzmite loptu od tijesta, slomiti prste u tortu, centar koji je ispunjen sa žlicom nadjeva i odmah zatvoriti. Podignite rub tijesta, stisnite ih i pritisnuo. Šava se proširila belyashi već u vrućem ulju i pržite do zlatno na obje strane.

Kako kuhati lijeni belyashi?

sastojci:

kefir - 0,5 l;
prašak za pecivo - 1,5 TSP ;.
jaja (veliki selektivna) - 1 kom.
sol, šećer - 1 žličica ;.
svježe mljeven papar - za okus;
Pšenično brašno - 330 g;
tlo govedina - 195 g;
luk (srednja) - 2 jedinice,.
. Usitnjenog suhog paprika - 1 TSP;
biljno ulje - 0.5 litara.

priprema

Uzmi masnoće jogurt i sipati u nju šećer, sol, voziti jaje i umutiti sve trese. Sredstva za raspadanje u prosijati pšenično brašno u posudu s jogurt i podijeliti ih u istom izlupati da bi se dobio sličan kiselog tijesta. Mi širiti to mljeveno meso sa sitno sjeckani luk i pospite sve papriku s crnim paprom. Promjena umutiti na žlicu i pažljivo promiješati tijesto s nadjevom.

Zagrijani, uz ogromna ulja dima, žlica nametnuti tijesto, dajući mu oblik Tat koji pržiti, okrećući se na stjecanje zlata.

Kako kuhati u pećnici belyashi?

sastojci:

kefir (podebljano) - 295 ml;
kokošjih jaja (veliki izbor) - 2-3 kom;.
jajeta - 1 kom;.
pšenično brašno (vrlo visoka kvaliteta) - 845 g;
. Pečenje soda - 1 TSP;
natrijeva sol - patiti tijesto i mljeveno;
"Zemlja" ulje - 115 g;
mljevenog pile (file i bedra) - 395 g;
luk - 300 g;
papar - za okus;
Zira - 0.5 TSP ;.
biljno ulje. - 1 TSP.

priprema

Zagrijani, topla jogurt dodati ne gašeno soda, rastopljeni maslac, voziti par jaja, posolimo i razbiti sve ručno pjenjačom. Mi prosijati kroz sito u spremnik jogurta brašna i počne miješati žlicom, a zatim domeshivaem tijesto rukom, to polaganje na stolu. Dovršene tijesto suza kako kuhati lijenu belyashi ruke na komade koji nakon formiranja okrugle loptice i pokriti ih sa ručnikom vrijeme.

Je mljeveno piletina dodavanja slomiti u blendele pramcu pritrushivaem soli, začina i miješa se.

Mi razvaljajte loptu i dati ga Patty. Nametnuti ga mirisni nadjev i početi svoj zatvaranje, podižući rubove tijesta i zaschipyvaya ih okolo, tako da je mala rupa nastaje u sredini.

Na nauljeni pleh stavi van naleplennye belyashi i podmazuje svoju žumanjak. Pecite sve je čudo negdje na 180 stupnjeva, samo pola sata.