Tijesto za jogurt za drago

Mnogi ljudi ne mogu pohvaliti ravnodušnost prema ružičastoj i ukusan Tat. Nasuprot tome, popularnost nije previše zdravo jelo potpuno lišen. No, moguće je da se na neki način ublažiti rizike iz prehrane taj zavodljiv snack, kuhati sami. Barem ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koji se koriste.

Uz punjenje bez problema, ali s testom će morati težiti. A kako bi se smanjili vrijeme provedeno u isto vrijeme dobiti savršen rezultat, koristiti naše recepte i kuhati tijesto za drago na kefir.

Tat tijesto na kefir kvasca - recept

sastojci:

brašno - 980 g;
kefir - 490 ml;
Jaja - 2 kom.,
suhi kvasac - 15 g;
rafinirano biljno ulje - 90 ml;
šećer - 75 g;
Sol - 10 g

priprema

U zdjelu sipati u pola propisane količine formulacije samo toplo kefir, otopiti u njemu kvasac i šećer, dodati malo brašna, promiješati i dati da odstoji petnaest minuta u toplinu. Zatim dodati jaja, ulijevanja ostatka jogurt, sol otopljen i rafinirana ulja, promiješati i postepeno zaspe malim obrocima prosijano brašno, počinjemo tijesto. To bi trebao biti mekan, ali to je apsolutno ne drže rukama. Zatamnjenja od kapaciteta s test filma i očistiti izrezati tkaninu i posjeduju približno šezdeset minuta za zagrijavanje. Tijekom tog vremena, težina bi trebala biti udvostručena. Sada smo ga podijeliti na željeni broj jednakih dijelova i početi formiranje Tat.

Tijesto za kefir VAK belyashi

sastojci:

Brašno - 480-600 g;
kefir - 250 ml;
maslac - 110 g;
soda vraćen ocat - 5 g;
Jaja - 2 kom.,
sol - 5 g

priprema

Prosijati u zdjelu tri šalice pšeničnog brašna i samljeti na isti na ribež maslac, pre horoshenechko smrznuti. Zatim se brašno temeljito triturira s uljem kako bi se dobila fina mrvica, a zatim izlije kefir, voziti jaja, dodajući gašenog soda, sol i mijesiti horoshenechko. Brašno se dodatno s oprezom kako ne pretjerati. Težina ne smije držati ruke, ali u isto vrijeme, njegova dosljednost treba ostati mekana, mnogo mekše nego, recimo, knedla tijesto.

Zatamnjenja i vymeshennoe brzo tijesto TAT kefir plastičnom folijom ili staviti u vrećicu i ostaviti stol na standardnoj sobnoj temperaturi najmanje trideset minuta za starenje. Tek tada nastaviti do stvaranja njegova vac Tat.

Tijesto bez kvasca u jogurt za drago u tavi

sastojci:

brašno - 1 kg;
kefir - 250 ml;
mlijeka - 250 ml;
soda vraćen ocat - 10 g;
Sol - 10 g;
šećer - 30 g;
velikih jaja - 3 kom.,
rafinirano biljno ulje - 60 ml.

priprema

Duboka i široka zdjela, miješati mlijeko i jogurt, dodati jaja i umutiti umutiti malo težinu. Daljnji Pour šećer, sol i soda i hidrat ponovno zamah. Sada ćemo početi postupno, u malim obrocima u zdjelu prosijati brašno i mijesiti. Prvo, mi to sa žlicom, a zatim se proširio na masu na stol pripylenny brašno i mijesiti rukom. postići malo Tat tijesto na kefir kvasca pribiti dosljednost tijesto, dodajte rafiniranog ulja i više od toga dobro miješati oko sedam minuta. Nakon toga, stavili smo brašno grumen u plastičnu vrećicu i dati da odstoji pola sata.