Tanka pizza tijesto bez kvasca

Rad s kvascem - to je dugo i nije uvijek korisno, ali zato ako samo otkrio beskrajan svijet kuhanja, ne postoji ništa bolje nego započeti s osnovnim receptima, poput onih opisanih u nastavku. Slaže s klasičnim pizza kuhanje tehnologiju, ove tehnike imaju malo toga zajedničkog, ali za kućnu upotrebu je sasvim u redu.

Tanak i mekani pizza tijesto bez kvasca

sastojci:

brašno - 2 1/4 st;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
mlijeka - 240 ml;
Jaje - 1 kom;.
maslac - '35

priprema

Budući da je tijesto bez kvasca ne treba vremena za odmor i oporavak, odmah pećnice temperaturu na oko 220 stupnjeva, a dok je grijanje poduzeti gnječenju.

Brašno je prosijan kroz sito i dobro pomiješajte s praškom za pecivo. Dok nismo dodati tekućinu, tijesto se može, po želji, okus s malo morske soli ili mješavine suhih talijanskih bilja. Ulijte suhe sastojke za šlag jaje i mlijeko staviti mekani maslac (na sobnoj temperaturi). Mesim tijesta do tada, sve dok se više ne lijepi za tavu, a zatim ga stavi na radnu površinu, udario još nekoliko minuta i premjestiti na listu pergamenta. Razvaljajte tijesto i stavite u pećnicu. Tanka pizza tijesto bez kvasca mora biti pečena 10 minuta.

Tanka pizza tijesto bez kvasca i jaja

sastojci:

brašno - 250 g;
prašak za pecivo - 10 g;
mlijeka - 190 ml;
biljno ulje - 60 ml.

priprema

Prije svega, prikupiti sve korištene preljevima za pizzu i Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Kada je sve spremno, što može potrajati pripremu tijesta.

Brašna i prašak za pecivo. U središtu smjesu suhih sastojaka napraviti lijevak koji će ostaviti tekuće sastojke - samo Zagrijte mlijeko i maslac. Mijesiti tijesto pomoću obradu hrane ( „kuka” mlaznice) ili ručno. Razvaljajte tijesto u rezervoar, i dopuniti umak punila, a zatim staviti pizzu u pećnicu na 10 minuta.

Tanka pizza tijesto na kefir - recept bez kvasca

sastojci:

brašno - 220 g;
Šećer - 15 g;
soda - 1/2 TSP ;.
jogurt ili mlaćenica - 2/3 čl.

priprema

Prije nego što napraviti tijesto za tanku pizzu bez kvasca, prosijati brašno i pažljivo pomiješati sa sodom: homogeniji pepela se distribuira, više ujednačena završio rast tijesta. Sada ulijte kefir ili mlaćenice sobnu temperaturu i mijesiti tijesto samo nekoliko minuta 7. Ne brinite o tome što mi ne ugasiti soda, kao u jogurt mliječna kiselina je dovoljno da se nosi s tim zadatkom.

Razvaljajte tijesto tanko moguće i ravnomjerno pokriti odabrane preljevima i staviti u zagrijanu pećnicu na 230 stupnjeva 10 minuta.

Tanka pizza tijesto bez kvasca i mlijeka

U slučaju da napušta potrošnju stočnih proizvoda, kao osnovna komponenta pizza tijesta tekućine mogu se koristiti sojino mlijeko, ili običnu vodu, Tanka pizza tijesto bez kvasca i mlijeka kao u slijedećim receptom.

sastojci:

brašno - 240 g;
prašak za pecivo - 15 g;
Maslinovo ulje - 50 ml;
voda - 190 ml.

priprema

Pa prosijan brašno, pomiješajte ga s drugim suhe sastojke s popisa - prašak za pecivo. Nakon možete zaliti i prstohvat soli, ali dodaje da nije važno ako vam je draže već slani nadjev. Ulijevanjem vode brašno s maslacem, mijesiti tijesto dok se svi sastojci ujedine u jednu kvržicu, a zatim odmotati na vellum list u smislu željene debljine. Zajedno s tankim tijesta preljeva za pizzu položi bez kvasca pečene na 230 stupnjeva tijekom 10 minuta ili dok smeđe boje rubova.