Pizza tijesto na kefir

U nedostatku kvasca ili u lošem podnošljivosti i mogu napraviti tijesto bez gnječenje na jogurt. Nudimo popis recepata osnovu za pripremu pizze, svaki u svom interesu i ima svoju bazu fanova.

Tekući jogurt pizza tijesto na bez kvasca

Priprema tijesto za pizzu prema receptu, to može izbjeći zamornu valjanja i oblikovanje pizzu. Tijesto će popuniti sama prostor na pleh i stvoriti željeni oblik.

sastojci:

Pšenično brašno - 325-385 g;
kefir - 245 ml;
prašak za pecivo - 5 g;
Svježe kokošjih jaja - 2 kom;.
G - 5,7 g;
maslac - 60 g;

priprema

Priprema beskvasnih tijesta za pizzu na kefir započeti proces udaranje jaja sa soli. Na kraju uzimajući malo mekani pjenasti masu, nastavite na sljedeći korak. U drugoj posudi pomiješajte jogurt s gasi sode bikarbone i dati stalak za tri minute. Sada kombinirati u smjesu jaja i kefir, dodati prethodno prosijano brašno, dodati prethodno rastopljeni i ohlađeni ulje i temeljito promiješati sve. Tekstura tijesta s pravom izvedbe dobiva dovoljno tekućine.

Ostaje da se izlije brzo pizza tijesto na kefir na prethodno podmazan pleh, organizirati željene preljevima i ispeći pizzu u pećnicu dok se kuha.

Beskvasni tijesto za pizzu na kefir bez jaja

Ako vam se sviđa domaće pizze i jaja za tijesto, kao zlo, nije bilo ponuda alternativa recept za tijesto bez njih, bez obzira na to što znači dobar rezultat gotovih jela.

sastojci:

Pšenično brašno - 240 g;
Jogurt s malim postotkom masti - 125 ml;
maslinovo ulje ili neki drugi biljni mirisa - 120 ml;
šećer - 45 g;
sode bikarbone, gašeno - 5 g;
Sol - 10 g

priprema

Za maksimalno riješiti ukusu soda u testu, da vrati ga s octom, a zatim pomiješajte s jogurtom i ostavite stajati sedam do deset minuta. Zatim dodajte u mješavinu šećera, soli, maslinovog ulja, ili bilo koje druge maslitse i temeljito promiješati, čime je maksimalno rastopiti sve kristale. Sada počnite male porcije prelijte prethodno prosijano brašno i mijesiti tijesto. Isprva, to ručno, a zatim mijesiti na stolu dok se ne lijepi, ali meke teksture brašna koma. Mi smo ga pokriti s plastičnom folijom i ostavite ga na stol za trideset do četrdeset minuta. Nakon toga možete razvaljati tijesto na željenu formu i ukrasite pizzu.

Kako kuhati tanki pizza tijesto na kefir?

Ovo tijesto recept baza pizze što bliže autentičnom talijanskom. Dobiveni produkt dovoljno tanka, ali umjereno mekan, raskošna.

sastojci:

Pšenično brašno - 825-895 g;
kefir - 490 ml;
Svježe kokošjih jaja - 2 kom;.
rafinirano biljno ulje - 40 ml;
sode bikarbone, gašeno - 5 g;
sol - 5 g

priprema

Kao iu prethodno predloženim receptima dodati jogurt već otplaćen ocat, sodu i pričekajte pizza tijesto na jogurt bez kvasca njegove kisele dodatne prigušenje svojstvena kefir, sedam minuta. Nakon toga, malo umutiti jaja sol doda se u smjesi kefir, tamo Pour šećera i izlije rafiniranog biljno ulje, promiješati i izlije temeljito dvije trećine prosijanog brašna. Mijesiti ovo dobro i podsypaya sada brašno postupno dovesti teksture tijesto ljepljivosti i mekoću svjetla. Za praktičnost gnječenje može podmazivati palminog ulja. Nakon što je tijesto leći pod filmu četrdeset minuta u uvjetima okoline, moguće je početi valjanja i formiranje pizzu.