Tankih kora pizza

pizza - tradicionalni talijanski jelo koje je ljubio po mnogim stanovnicima naše zemlje. To se može naručiti putem telefona izravno na kuću, ali vjerujte mi, to će bolji okus ako ga kuhati sami kod kuće. Najvažnija stvar pravilno masirati bazu. I danas ćemo s vama podijeliti tajne o tome kako napraviti vrlo tankog tijesta za pravi pizzu.

Suptilni kvasac tijesto za pizzu

sastojci:

brašno - 200 g;
. Brzo suhi kvasac - 1 TSP;
fino sol;
šećer - pinch;
Jaje - 1 kom;.
filtrirana voda - 0,5 v;.
maslac - 1 žlica. žlica.

priprema

Dakle, slojevit staklo sipati filtriranu vodu, grije ga u mikrovalnoj pećnici zagrijati stanje i sipati polako suhi kvasac brzo i baciti pinch šećer. Sve dobro izmiješati žlicom, do potpunog otapanja kristala. Podvrgavanju dobivene tekućine za 10 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim dodavanje rastopljenog maslaca i rashladne maslitse. Sipati sadržaj u mali lonac, promiješati i baciti fine soli. Jaje razdvojiti na tanjur i umutiti mikser za nekoliko minuta da se dobije pjena. Zatim ulijte smjesu jaja u posudu s tijestom i postupno uvođenje prethodno prosijanog brašna. Temeljito mijesiti masu, pokriti vlažnom čistom polotenechkom vrhu i staviti ih u toplinu, tako da je porasla. Nakon 30 minuta, udario ruke, stavi na stol, pospite brašnom, razvaljati u tanke slojeve i pripremiti preljeva za pizzu.

Tanak i mekani pizza tijesto bez kvasca

sastojci:

brašno - 2 žlice,.
Jaja - 2 kom;.
Maslinovo ulje - 1 TSP .;
toplog mlijeka - 0.5 v;.
fino sol - patiti.

priprema

Za pripremu tijesta tanka, brašno prosije u zdjelu klizača, i dodavanjem soli u sredini tvoreći mali udubljenje. Jaja razbiti u posebnoj maloj pločici, lagano umutiti umutiti i sipati mlaku mlijeko. Zatim uvođenjem maslinovo maslitse i male količine uvođenje ove smjese u brašno, neprestano miješajući. Kada sva tekućina apsorbirana u brašno, počevši ruke gnječenjem tijesta uskladiti. Mijesite ga oko 10 minuta do tako dugo dok neće biti presvučena i plastike. Nakon toga, svitak dolje ga u kuglu, zamotajte u vlažnim ručnikom i staviti na stranu za 15 minuta na jednoj strani. Nakon nekog vremena, mi razviti tijesto, razvaljajte valjkom i okrenuti se kuhati domaće pizze.

Tanka pizza tijesto na kefir

sastojci:

kefir - 400 ml;
Jaja - 2 kom;.
soda - 2,5 art. žlice;
pšenično brašno - 2,5 v;.
sol mala - prstohvat;
ocat.

priprema

Za pripremu ukusne tanka pizza tijesto uzeti prva jaja ih podijeliti temeljito u zdjelu i umutiti umutiti ili električni mikser, da se dobije pjena. Zatim postepeno sipati šećer, sol i malo bacanje ponovo umutiti. Zatim lagano sipati tanak mlaz tople jogurt. tanka pizza tijesto na kefir U međuvremenu ugasiti ocat sode bikarbone, a zatim uvesti ga s ostatkom sastojaka i ponovno miješati sve. Da bi domaća pizza ispalo nevjerojatno nježan i prozračan, prosijati brašno potrebne nekoliko puta kroz fino sito, a tek onda sipati u tijesto u malim obrocima. Sada lagano mijesiti sve dok se smjesa dobiva glatku konzistenciju. Pokrijte vrh s ručnik i ukloniti za 15 minuta na toplom mjestu. Kao rezultat toga, moramo imati mekanu i lijepu tijesto. Nakon toga ga stavi mi na stolu, razvaljajte u tanki sloj, pospite brašnom i okrenuti daljnjem pripremu pizze.