Tijesto za punjenje kolača

Zgusnut kolač je najbrži verzija domaćih kolača s nadjevima. Unatoč jednostavnosti kuhanja, jelo ima prekrasan okus i ukusnim izgled.

Sada razmotriti opcije za izradu tijesta za punjenje kolača. Nadjevom za to može poslužiti bilo koji od povrća, meso, ribu ili voćni nadjev.

Hladetina recept pita od tijesta na kefir

sastojci:

• kefir - 500 ml;
• Pšenično brašno - 360 g;
• Kokošjih jaja - 2 kom;.
• šećer - 10 g;
• sol - 5 g;
• sode bikarbone - '10

priprema

U duboko sipati jogurt kontejner, dodajte tome sode bikarbone, pomiješajte i ostavite pet minuta na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, soda u potpunosti otplaćen jogurt da neutralizira njegov osebujan miris i napraviti kolač više bujna. Zatim podijelite jaja sa malo soli i šećera na lakoću i povezivanje s jogurtom. Sada prosijan smjesu brašna i miješa mase pomoću šatoru ili miješalici do potpunog otapanja brašna grudica. Konzistentnost gotovog tijesta za punjenje mora biti nešto deblji od palačinke i kiselo vrhnje nalikovati visok postotak masti.

Tijesto za punjenje kolača na majoneze

sastojci:

• majoneza - 260 g;
• krema - 260 g;
• Jaja - 2 kom.,
• Pšenično brašno - 160-200 g;
• sol - 5 g;
• prašak za pecivo - '25

priprema

Za pripremu tijesta za ovaj recept kombinirati u zdjelu majoneza, kiselo vrhnje, tučeno dok paperjast pjene s malo mješavine soli jaje i sipati prosijano brašno i prašak za pecivo. Postići uz pomoć testa mikser ili Corolla homogenost, kao i dobivanje njegova dosljednost malo deblji od palačinka.

Hladetina s vrhnjem tijesto za pite

sastojci:

• krema - 375 g;
• Jaja - 2 kom.,
• Pšenično brašno - 240-300 g;
• sol - 5 g;
• Soda - 5 g

priprema

Kiselo vrhnje miješati sa sodom i dati da odstoji pet minuta. U međuvremenu, tukli do paperjast jaja sa soli, prosijati brašno i dodati sve do kiselog vrhnja. Pomiješajte sve do jednolike tijesto, ako je potrebno, s dodatkom tihi brašno za proizvodnju pulpe dosljednost, kao gustu kremu.

Tijesto za punjenje kolača u margarina

sastojci:

• kefir - 390 ml;
• Pšenično brašno - 275-300 g;

• Krema margarin - 175 g;
• Kokošjih jaja - 2 kom;.
• šećer - 25 g;
• sol - 5 g;
• prašak za pecivo - 20 g

priprema

Naglo sa šećerom i soli, pomiješati jaja jogurt, topi i tada se ohladi ponovno margarin i zamah. Tada mali dijelovi Ulijte prosijano brašno i miješati sve sa mikserom dok glatka i formira tijesto, dosljednost kao gustu kremu.

Video: Potopljena pite