Pizza tijesta s mlijekom

Unatoč činjenici da je tradicionalni recept pizza kora mlijeko u bilo kojem obliku nije dobrodošla (i Talijani vjerojatno bi pao užasnut saznanjem da naša domaćica takvo receptima), zapravo se ispostavilo da je upotreba mliječnih proizvoda ne tako štetan za buduće Korzh pizzu. Ne samo da je pizza mlijeko može učiniti bez kvasca.

Pravila za gnječenje i općenito raditi s tijestom, ne razlikuju se od onih koje su opisali nama ranije: brašno prije kuhanja prosijava kako bi se dobili osloboditi od mogućih prašine i natopiti proizvod s kisikom, tijesto mijesiti najmanje 20 minuta, onda budite sigurni da ga ostavite da se „odmori”, da je to mekana i elastična.

Pečenje vrijeme za pizza baza na mlijeku, ne razlikuje od svoje klasične inačice: 8-10 minuta ili do zlatno smeđe, s maksimalnom temperaturom.

Pizza recept s mlijekom

pizza tijesto ovaj recept neće raditi bujna i prozračan. Ova opcija je pogodna za ljubitelje talijanskih jela na tankim i hrskavim baze.

sastojci:

mlijeka - 1 žlica,.
brašno - 2 žlice,.
Jaje - 1 kom;.
Sol - prstohvat;
. Šećer - 1 TSP;
suhi kvasac - 1/2 TSP ..

priprema

Mlijeko se zagrijava na toplo i uzgajati u to šećer i kvasca, čekati dok se smjesa počne pjene. Smjesa mlijeko dodati jaje, malo soli, te zamah zaspi prosijano brašno, paralelnu miješenje tijesta budućnosti. Formiranje osnova za pizzu zdjelu, stavite ga u nauljeni posudu i pokrijte vlažnom krpom, ostaviti da ide na toplom mjestu 1.5-2 sata, ili sve dotle dok se tijesto udvostruči.

tijesto recept za pizzu na kiselo mlijeko

Pizza tijesto recept se temelji na kiselo mlijeko, što se ispostavilo, prilično sam zrak, te korištenje kiselo mlijeko u kuhanju će omogućiti uspješno rješavaju neprodanih proizvoda.

sastojci:

kiselo mlijeko - 1 žlica,.
brašno - 300 g;
Jaje - 1 kom;.
. Soda - 1 TSP;
. Šećer - 1 TSP;
sol - na okus;
biljno ulje.

priprema

Kiselo mlijeko se lagano zagrijava dok ne postane mlaka i dodati na njega žličicu sode bikarbone. U svjetlu pepela pour 1 žlica. žlica biljnog ili maslinovog ulja, dodati jedno jaje.

U zasebnu zdjelu pomiješati prosijano brašno i sol. Polako lije tekuće sastojke u suhe, mijese uncool tijesto da neće staviti na ruku. Stavite tijesto u nauljenu zdjelu i ostavite „ostatak” na vrućini, najmanje 15-20 minuta, nakon čega se baza može se lako odmotati i upotpuniti bilo koji umak od rajčice i preljevima na okus.

Pizza u posudu s mlijekom

Ako nemate pećnicu ili nerado petljaju s njim, alternativa pizza može biti konvencionalni tavi. Tijesto se kuha na ovaj način će ostati tanka i hrskava, te će biti malo drugačiji od varijanti pećnici.

sastojci:

brašno - 2 žlice,.
Mlijeko - 100 l;
maslac - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
Sol - prstohvat;

biljno ulje za prženje.

priprema

Mi prosijati brašno nasip na čistu radnu površinu. Izrada brdo „dobro”, koji je ispunjen u 100 ml toplog mlijeka, malo rastopljenog maslaca za elastičnost, dodajte jaje i malo soli. Mijesiti dovoljno tijesto ga uklonio u loptu i ostaviti mokri ručnik za 20-25 minuta.

Na osnovu za dobro pečenog pizzu, tijesto mora biti namotan vanjska strana prilično tanko. Pržena na biljnoj bazi sa jedne strane do zlatno smeđu, i zatim se okrene i položen na bočnoj punjenje pržena okusa. sve brzo pizza u tavi spremni!