Stromboli - recept

Iza misterioznog naziva „Stromboli” krije ništa drugo kao što je pizza u roli. Stromboli recept i komponente ne razlikuju od onih u njegovu ravnom „baka ili djed”, ali s tehnikom izrade, stvari su drugačije.

Recept pizza, Stromboli sa šunkom i sirom

Recept za savršen pizza tijesto smo razgovarali više puta, jer mnogo vrijednih opcija. Sljedeći recept je drugačiji od svojih kolega po prisutnosti mješavine različitih tipova brašna, što omogućuje postizanje idealne teksture.

sastojci:

Za tijesto:

Obrok (00 kultivara) - 150 g;
obična brašno - 150 g;
Sol - 4 g;
suhi kvasac instantons - 7 g;
Maslinovo ulje - 15 ml.

Za punjenje:

Svaki but - 85 g;
sir - 70 grama;
začinjene salama - 30 g;
jaje;
umak od rajčice.

priprema

Prije nego što kuhati Stromboli, mijesiti tijesto za bazu njegove pripreme tehnologije je osnovno, a vjerojatno upoznat s tobom, kvasac otopljen u 200 ml jedva grijanom vodom (možete ga zasladiti), nakon čega je zaspao brašno, u našem slučaju, obje vrste pažljivo pre-prikazivan sol i izlije ulje. Mijesiti sastojke 8-10 minuta, ostaviti tijesto u toplinu za jedan sat.

Nakon određenog vremena, razvaljajte tijesto u pravokutnik od 20x30 cm i pokrivaju površinu najtanjih kriške pikantnog salame pomiješana sa šunkom i sirom. Jedan od rubova pravokutnika podmazuje jaje i svitak dolje sve role. Površina jaja Stromboli rola naslovnoj bolje za više zlatna nakon pečenja. Stromboli pripremiti nešto duže od uobičajenog pizza i posebno 25-28 minuta na 200 stupnjeva. Služio rola pizza je također vrlo originalni - narezane s umakom od rajčice u posebnom piala.

Stromboli: pizza rola s piletinom

Od savršeno tijesto za Stromboli pripremili smo u prethodnom receptu, u kojoj ćemo se baviti punjenjem. U srcu jedne od najpopularnijih kombinacija - piletine i gljiva.

sastojci:

pizza tijesta;
bešamel;
Pile - 260 g;
gljiva - 130 g;
ribani sir - 130 g;
Talijanski travne smjese (origano, bosiljak).

priprema

Kourou za recept može se pripremiti na bilo koji način: peći, kuhati, ili, idealno, izrezati na trake i pržiti s gljivama i sušenim talijanskih bilja. Tijesto je uveden za sve iste 20x30 cm, obložiti tankim slojem umaka od sira i bešamel. Mi distribuirati punjenje na vrhu i zauzvrat. Stromboli pizza mora biti pečena pola sata na 180 stupnjeva na dužnosti.