Pizza sa salamom

Preljeva Pizza sa salamom može biti bilo koji. Nije bitno ako je hladnjak tek malo kobasica i rajčica umak. Međutim, ako to okolnosti dopuštaju, može se nadopuniti s salama šunkom, sirevi, masline, gljive, rajčice i svježe bilje.

Pizza s gljivama i salame - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 400 g;
griz - 100 g;
morska sol - 1 žlice. žlica;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
kvasac (suhi) - 14 g;
voda - 1 žlice.

Za umak:

rajčice - 250 g;
bosiljak zelena - 4 grane;
Češnjaka - 3 režnja;
masloolivkovoe (hladno prešana) - 2 žlice. žlice;
ružmarin - 1 grančica;
sol, svježe mljeveni crni papar - za okus.

Za punjenje:

rukolom ostavlja - 1 žlica,.
-12 salama kriške;
masline - 2 žlice. žlice;
mozzarella - 200 g;
parmezan sira - 1 žlica. žlica;
gljive (svježe) - 200 g

priprema

Kako kuhati pizzu s salamom? Prosijati brašno na stol klizača, pomiješati s griza i soli. Da li se produbljuje, sipati malo tople vode. Dodajte kvasac i maslinovo ulje. Lagano umijesiti tijesto utikač početi postupno dodavanje vode. Dobra borba leđa i masirati mase. To bi trebao imati mekom i podatnom. Mi svitak dolje tijesto u loptu, poslati ga u lonac. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite sat i pol na toplom mjestu. Nakon što je tijesto je pogodno, udario ga i odustati opet.

Za umak, rajčica oparen s kipućom vodom, izvadite ih iz oguliti i samljeti kroz sito. U tavi, zagrijati ulje, dodati sitno nasjeckani češnjak i ružmarin. Nakon 2 minute, bacati vaše ruke raspao bosiljak, i par minuta - paradajz pire. Cook, miješajući povremeno, 5 minuta na laganoj vatri. Nakon poklopca s poklopcem i tomim 10 minuta uz polagano ogne.Snimaem ploče. Umak pripravljen.

Tijesto se uklonio u debljini sloja od poda centimetru. Stavi se na propisanom pergament papir za pečenje. Ostyvshim obložene s umakom, ostavljajući čistu široki rub hrskav. Ravnomjerno punjenje razgrađuju: krugovi salamu polovice maslina, gljive tanke ploče, kocke mozzarelle. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Držite duže pizzu nije vrijedan je tijesto previše suho, i da će biti čvrsta.

Gotova, još vruće pizze odmah pospite rukolom i parmezanom. Škropili s maslinovim uljem, paprom i malo ... uživati autentične talijanske kuhinje!

Pizza u roli s salame i šunke

sastojci:

tijesto - 500 g;
provolone sira - 200 g;
salama - 200 g;
but - 250 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
maslinovo ulje - za pohanje;
parmezana (ribani) - 1.,.
Jaje - 1 kom;.
sezamovih sjemenki - 1 TSP ;.
sol - na okus.

priprema

Bugarski papar izrezati na polutke i pržiti dok ne omekša. Salame, izrezati na kriške, šunkom i sirom - kriške. Tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki razvaljajte na pobrašnjenoj stol u trokut. Povlačeći se do 2 cm od ruba, nokautirati slojeva: sir, salama, šunka, paprika. Pospite parmezanom. Rubovi tijesta lagano premazani tukli jaja, okrenite valjak. Premazati ga na vrhu jajeta i posuti susamom.

Role šire na predviđenim za pečenje pergamentu, pokriti folijom i brod za 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Nakon što smo uklonite foliju i dati Rolls zapeče još 15 minuta.