Peciva s tijesta

Mirisne peciva - svestran dodatak čaja i kave, kao i srdačna snack koji je lako ponijeti sa sobom. Punjenje za bagel može biti i slatka i slana i vrlo flavorful kolač napravljen od bujne tijesto kvasac.

Peciva od lisnatog tijesta pjenušav

sastojci:

instantons kvasac - 4 žličice ;.
topla voda - 1/2 st,.
brašno - 3 1/2 st;.
mlijeka - 1/2 st,.
šećer - 1/3 st,.
maslac - 1 žlica. + 3 žlice. žlice;
meki sir;
Jaje - 1 kom;.
mlijeka - 2 žlice. žlica.

priprema

Pasmine kvasac u toploj vodi sa šećerom. Kao i na površini mjehurića formirana, dodati prosijan brašno, mlijeko, sol i ulje (rastopljeni 3 žlice, žlice). Mijesiti tijesto i zamotati ga s plastičnom folijom, ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim razvaljajte u pravokutnik i opet ostaviti još 40 minuta.

Mast mekom slojem tijesta s uljem i okrenuti omotnici. Razvaljajte na prethodnu veličinu, okrenuti i završiti film. Ostaviti 1 sat. Ponovite postupak od početka opet. Razvaljajte tijesto izrezati na trokute. U podnožju svakog trokuta stavite krišku sira i pretvoriti ga. podmazuje peciva tukli jaje s mlijekom i pecite na 200 stupnjeva 12-14 minuta.

Ukusni peciva od pijeska tijesta

Poznate su nam peciva od pijeska i dizanog tijesta mogu pripremiti s apsolutno bilo ispuna. U tom tumačenju receptu koristimo za izradu pekmez, ali ga možete zamijeniti sa orasima, makom, marmeladom ili šećer mljevene cimet.

sastojci:

Kvasac (svježe) - 25 g;
brašno - 3 žlice;.
Jaje - 1 kom;.
mlijeka - 125 ml;
margarin - 250 g;
šećer - 1 žlice. žlica;
pekmez - za punjenje.

priprema

Mlijeko malo zagrijati. Sirova trljati kvasac sa šećerom i ispunite ga s toplim mlijekom. Dajemo kvasac stajati i do njihovog aktiviranja. Dok kvasac rasstaivayutsya nožem margarina usitniti s brašnom u mrvicama. Nastala mrvica položio slajd i klizi u središtu dobro, koji ispunjavaju kvasac rješenje i pokušava voziti jaje.

Mijesiti tijesto za peciva i zamotajte folijom, ostavite 30 minuta u hladnjaku. Odmarao tijesto uklonio i izrezati na trokute. Na rubu svakog trokuta stavite žličicu pekmeza i role tijesto u hljeb. Bagels pecite na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Bagels s tijestom američkom stilu

Bagels američkom stilu razlikuje od poznate nam svog oblika. Strani bagels su više poput krafne, ili bujne peciva, ali originalni način pripreme razlikuje ove vrste pečenja sa svojim kolegama.

sastojci:

suhi kvasac - 2 1/4 TSP ;.
šećer - 2 žličice ;.
voda - 1 1/3 v;.
brašno - 3 1/2 st;.
Sol - 1 3/4 žličica ;.
sjemenke sezama, makom.

priprema

U posudu sipati suhe sastojke: brašno, šećer, kvasac i sol. Izmiješati sve i ispunite s vodom. Mijesiti tijesto je 10-15 minuta, a zatim staviti u nauljenu zdjelu i pokriti folijom. Tijesto treba udvostručiti u veličini. Pećnica grije do 210 stupnjeva. Lonac kuhati vodu.

Podijeli tijesto dolazi do 8 bitova, od kojih je svaki valjane u kuglice. U središtu svaku loptu kako bi se rupa i peciva ležao na pergamentu i dati stajati 10 minuta. Nakon 2-3 pecivo skuhati u kipućoj vodi oko jedne minute. Oparen bagels povratak na pergamentu, posuti susamom ili makom i staviti u pećnicu na 20-25 minuta. Gotova kvasca peciva treba biti potpuno ohladi prije upotrebe, a zatim se koristi kao podloga za sendviče ili pizza brzo.